小暑上蒸水下菜可養(yǎng)生

2017/7/7 11:25

蓮藕：補(bǔ)氣益血除煩躁

小暑過(guò)后，天氣更加炎熱，人體排汗多，能量消耗大，體力有所下降，所以中醫(yī)養(yǎng)生強(qiáng)調(diào)補(bǔ)充體力、消暑解熱、均衡營(yíng)養(yǎng)。民間有“小暑吃藕”的習(xí)俗，藕有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有豐富的鐵、鈣等微量元素，而且富含植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的補(bǔ)氣益血、增強(qiáng)免疫力的功效。此外，藕還具有清熱養(yǎng)血、除煩等效果，最適合適合夏天食用。

糖醋蓮藕

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河蚌：清熱解毒防眼疾

小暑時(shí)節(jié)，很多人都喜歡呆在空調(diào)房里避溫，殊不知這也是“干眼病”的一個(gè)誘因。對(duì)于這類上班族而言，不妨吃些河蚌湯。從中醫(yī)角度看，蚌肉具有清熱解毒、明目防眼疾的效果。河蚌有很豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些對(duì)人體有保健的功效。

臘味河蚌豆腐