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2013/4/24 10:52
歷經(jīng)一個(gè)多月的比拼，東方衛(wèi)視大型美食真人秀《頂級(jí)廚師》第二季終于要在今晚（27日）10點(diǎn)決出全國(guó)十強(qiáng)。在這場(chǎng)驚心動(dòng)魄的考驗(yàn)中，既有創(chuàng)意菜開(kāi)河蚌的難題，也有“皇后”蔡少芬助陣壓力測(cè)試環(huán)節(jié)，欽點(diǎn)宮廷菜太極雙味蒸蛋，讓現(xiàn)場(chǎng)的美食愛(ài)好者大呼驚喜。
為了進(jìn)入《頂級(jí)廚師》全國(guó)十強(qiáng)，美食愛(ài)好者們?cè)诮裢淼膶?duì)決中使出了渾身解數(shù)。不過(guò)他們面對(duì)的是許多意料之外的難題。比如在創(chuàng)意菜環(huán)節(jié)，很多來(lái)自北方的美食愛(ài)好者就迎來(lái)了他們沒(méi)見(jiàn)過(guò)也沒(méi)吃過(guò)的河蚌，光是給河蚌開(kāi)殼就花了不少功夫，甚至有美食愛(ài)好者“怒砸”河蚌，只為撬開(kāi)其堅(jiān)硬的外殼。而種種搞笑的開(kāi)蚌方法，讓曹可凡、梁子庚、劉一帆三位品委大呼無(wú)奈，劉一帆更是反復(fù)提醒：“我不能接受你這么粗暴地對(duì)待它，我們對(duì)待任何一樣食材，都應(yīng)該有感激的心。”
而在最激動(dòng)人心的壓力測(cè)試環(huán)節(jié)，“皇后”蔡少芬意外現(xiàn)身。懷胎六月助陣《頂級(jí)廚師》，蔡少芬不改敬業(yè)本色，給美食愛(ài)好者們帶來(lái)了一道宮廷菜的難題——太極雙味蒸蛋。這道看似簡(jiǎn)單的蒸蛋做起來(lái)并不容易，廚師們要將蒸蛋還原成八卦圖的形狀，還要做到黑白分明，過(guò)程十分復(fù)雜。在美食愛(ài)好者們制作的過(guò)程中，這位自稱(chēng)“上得廳堂、下得廚房”的麻辣媽媽也毫不含糊，分享了自己平時(shí)在家做飯的經(jīng)驗(yàn)，更大嘆這道菜難度很高，“看起來(lái)很簡(jiǎn)單，其實(shí)并不容易，要蒸得軟、不起泡，還要加入墨魚(yú)汁，是難度挺高的一道菜?！?/P>
此外，大駕光臨的“皇后娘娘”也不忘關(guān)心美食愛(ài)好者們生活中的一面，她還現(xiàn)場(chǎng)和“老鄉(xiāng)”元鈿輝用粵語(yǔ)聊起了家常，“他們很可愛(ài)，給我的感覺(jué)是非常有活力。聽(tīng)說(shuō)他（元鈿輝）是鋼琴老師，但我看到他做菜切到手，手都流血了。我覺(jué)得很心痛，也覺(jué)得很佩服，他們是在自己的本職工作之外為愛(ài)好而下廚房的，真的很能干?！倍诼?tīng)到單親媽媽趙丹一個(gè)人照顧母親和孩子的故事后，身為人母的蔡少芬也頗為動(dòng)情：“她一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單的，自己帶著孩子，太不容易了?！贝送?，蔡少芬還表示，能帶著肚子里的孩子一起登上《頂級(jí)廚師》的舞臺(tái)，是一次非常好的回憶，“我將來(lái)會(huì)告訴我的寶寶，說(shuō)你當(dāng)時(shí)就在我的肚子里，我說(shuō)話的時(shí)候你還踢我呢，孩子肯定會(huì)覺(jué)得很幸福的?！?/P>