2012/5/1 15:41

豆汁譯成北京可樂 引發(fā)網(wǎng)友口水戰(zhàn) 有關(guān)部門重新定位 新名月底推出——

豆汁譯成“北京可樂”？網(wǎng)友不買賬！為防止理解上“水土不服”，本月底亮相的老北京小吃“洋名”擬中西合璧。

近日，網(wǎng)上流傳豆汁將譯成“北京可樂”，引發(fā)了網(wǎng)友一場口水戰(zhàn)。在搜狐網(wǎng)吃喝玩樂頻道，還專門推出了對這一譯名的調(diào)查，結(jié)果顯示，投票者中近八成人認(rèn)為此翻譯不妥，破壞了老北京小吃的文化。

一位網(wǎng)友發(fā)帖表示，北京小吃的名字地域特色濃，很難同國外食物類比，這樣翻譯只會導(dǎo)致譯名“水土不服”。

對此，老北京小吃協(xié)會會長侯嘉解釋稱，最初的譯名，是為了表示豆汁對于北京人好比可樂對于美國人一樣重要，但現(xiàn)在這個(gè)想法已被否定了。

他說，現(xiàn)在確定的命名原則是以拼音為主，并在每個(gè)菜品下用英文對食品的原料、制作工藝和味道等做出解釋，這樣顧客不但能理解菜名的意思，也便于點(diǎn)菜。

同時(shí)，記者了解到，九門小吃現(xiàn)共有16家老字號，每家的特色菜品都將被冠上洋名，共計(jì)400余種。命名初稿由老北京小吃協(xié)會的兩名會員完成，隨后還要經(jīng)過專家把關(guān)才能登上菜單。

翻譯游小姐說，大部分小吃都是直接用拼音代替，而像奶酪魏的招牌原味奶酪，則可以直接譯成“yoghurt”，不再另行解釋（見表）。

據(jù)悉，九門小吃里400余種小吃的最終洋名將在本月底揭曉。