2012/5/1 15:46

春節(jié)長假過后沒幾天，口味多樣的元宵就開始大批量上市了，商家使出渾身解數(shù)爭奪節(jié)日市場。近日，記者走訪了幾家大型超市，各賣場都調(diào)整了柜臺陳列，速凍區(qū)許多商品紛紛“讓位”于品牌各異、口味不同、顏色繽紛的湯圓，并展開了不同形式的促銷活動。商家們都抓住了元宵節(jié)這一有利的商機，推出各種新型口味湯圓。

哈市各大超市最熱鬧的當屬元宵柜臺，各大品牌湯圓、元宵擺開陣勢促銷。市民需求各不相同，自然要貨比三家，而多樣化的品味，也給了人們充分的選擇空間。各種品牌湯圓讓人眼花繚亂，有知名品牌的，有傳統(tǒng)風味老字號的；在用餡兒上也是種類繁多，黑芝麻的、什錦的、豆沙的、果仁的……肯定有一款適合市民的口味。業(yè)內(nèi)人士預計，從明天開始，我市元宵銷售將進入高峰。

從春節(jié)期間，哈市元宵市場就開始慢慢升溫。記者發(fā)現(xiàn)，今年銷售陣勢最大的湯圓品牌當屬來自河南省的幾個品牌和我市的幾個品牌，每個品牌都在顯眼位置占據(jù)了好幾個陳列柜，同時一些小品牌也占有一定份額?？谖秳t以黑芝麻居多，花生、五仁、豆沙、棗泥、鮮奶、巧克力等為多，各種餡料的湯圓吸引著不同需求的顧客。

今年的元宵餡爭的是“時尚”，比的是“新鮮”，令消費者耳目一新。各品牌湯圓促銷時首先拼的還是價格，超市中各類湯圓大都在搞特價。由于各種原材料價格的上漲，今年元宵價格也有所上調(diào)。今年本市的元宵價格平均上漲了10%左右，屬于價格上調(diào)的正常范圍。工作人員介紹，這兩天上市的產(chǎn)品種類很全，消費者選擇的機會也更多了。

從品種上來說，今年的元宵更講究健康消費。隨著消費者健康意識不斷增強，元宵節(jié)市場上健康、綠色、環(huán)保等口味的元宵受到消費者喜愛。為了迎合現(xiàn)代人注重健康飲食的特點，不少商家今年特意降低了元宵和湯圓的甜度，推出了低糖和無糖的元宵，增加了無糖、低脂的產(chǎn)品，而且很多廠家的元宵餡料在原來的基礎上還改進了加工工藝和原料，在原料里面增加了粗糧，更突出健康的特點。同時，湯圓在色彩上也不再只是傳統(tǒng)的白色。在這些超市中，記者看到，長長的元宵節(jié)日食品銷售柜臺里，各色元宵分外搶眼，吸引了不少顧客的眼球。

記者注意到，在超市冷柜陳列的各種品牌、各種口味的湯圓包裝中，300克小包裝的產(chǎn)品銷售得尤其好。超市促銷人員指出，目前湯圓的口味繁多，人們更愿意嘗試不同的口味，所以小包裝的湯圓就比較好賣，元宵節(jié)到來這幾天尤其如此，很多家庭甚至一買就是好幾種口味。

隨著人們生活水平的提高，元宵已不再是單純的必須正月十五才能吃到的食品，幾乎一年四季都可以買到。不少市民都不再等到正月十五再吃元宵，而是隨吃隨買。因此，今年元宵市場啟動較早，基本從春節(jié)前就有大批專賣店的元宵陸續(xù)上市。隨著正月十五的臨近，近兩天元宵銷售開始進入高峰期。