2012/5/1 15:46

當(dāng)市場缺少信任，將出現(xiàn)一個怎樣的局面？

三鹿已倒，蒙牛、伊利正在收拾殘局，此前被市場熱捧的外資奶粉也未能獨(dú)善其身。多美滋風(fēng)波未定，惠氏奶粉又遭質(zhì)疑。一位外資奶粉從業(yè)人員慨嘆：“現(xiàn)在幼兒奶粉是一個高危行業(yè)?！?/P>

和多美滋一樣，惠氏也在為自己辯護(hù)。昨天惠氏發(fā)布公告稱，公司“每一批產(chǎn)品在出廠前都經(jīng)過嚴(yán)格的檢測以確保其品質(zhì)和安全”。不過較之多美滋極力為其無辜辯解不同，惠氏的表態(tài)增加了幾許“溫情”。惠氏方面表示，針對目前公布的19名患兒，愿意提供支持，幫助患兒聯(lián)系專家和醫(yī)療機(jī)構(gòu)以查找病因，費(fèi)用方面也可以酌情考慮。

若說多美滋還保留了外資奶粉的自信，惠氏對現(xiàn)狀則有了更加清醒的認(rèn)識。無論是公司的辯解，甚至是政府的申明，眼下都已經(jīng)無法安撫動蕩的市場。因為這個市場已經(jīng)丟失了信任。三鹿事件10個月隱瞞這一慘痛教訓(xùn)令整個市場脆弱不堪。

三聚氰胺事件曝光之后，各企業(yè)表現(xiàn)不一。三鹿已無話可說，而曝光企業(yè)中以營銷見長的企業(yè)往往率先認(rèn)錯，承諾賠償。相對注重質(zhì)量的企業(yè)則滿腹委屈，對個別字眼反復(fù)斟酌，不甘不明不白地道歉，又不敢不道歉。對自己奶源最有把握的外資企業(yè)，即便在海外查出若干問題，也強(qiáng)硬依舊。

在危機(jī)高潮過去后的一段時間內(nèi)，市場曾有恢復(fù)的跡象。一些本在中國市場基礎(chǔ)較小的品牌努力攻城略地。

但是多美滋風(fēng)波和惠氏風(fēng)波的接連爆發(fā)，市場剛剛恢復(fù)一點(diǎn)的信心又開始動搖。而當(dāng)整個市場陷入信任危機(jī)之中時，企業(yè)的自信便越發(fā)顯得尷尬。顯然，掩埋在此前乳業(yè)市場高速發(fā)展背后的種種弊端開始一一浮現(xiàn)。

與此同時，關(guān)于“結(jié)石”寶寶背后競爭對手惡意推波助瀾之說也開始在網(wǎng)上傳播。盡管沒有直接證據(jù)，但是種種猜測也令市場更加迷亂——一個監(jiān)管和信任缺失的市場本身也為對手的惡意行為提供了可能。

結(jié)石病因本是復(fù)雜的，全國小兒腎臟學(xué)組副組長、復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院腎臟科主任徐虹教授在此前接受《文匯報》采訪時曾表示，按正常情況，腎臟結(jié)石在兒童中的發(fā)病率通常在1%左右。

在三鹿事件之前，結(jié)石只是指一個普通的病癥。轉(zhuǎn)眼間，結(jié)石成為了中國嬰兒的噩夢，當(dāng)全民都在關(guān)注結(jié)石的時候，各種各樣的結(jié)石被排查出來，全國“結(jié)石”寶寶的數(shù)量激增。奶粉首當(dāng)其沖地成為了最大的懷疑對象。

乳業(yè)資深分析師王丁棉介紹，除了三聚氰胺之外，還有三種情況也可能導(dǎo)致嬰兒腎結(jié)石發(fā)生。一是“高滲透壓”現(xiàn)象，二是奶粉配料中的乳清粉質(zhì)量較差和鹽分較高，也會產(chǎn)生結(jié)石；最后一種就是奶粉中殘留抗生素，比如綠霉素，就會與奶粉進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，而產(chǎn)生結(jié)石。

惠氏正在小心地維護(hù)自己的名聲。更多的家長則面臨更大的疑惑，“我家的寶寶能吃什么？”