2012/5/1 15:51

南方農(nóng)村報(bào)訊：“我花了5萬多做了4萬多條菇棒，現(xiàn)在接在這些菇棒上的菌種全部死了！”5月9日，在廣東省始興縣隘子鎮(zhèn)五星村一個(gè)菇棚里，菇農(nóng)許秋文面對自己已全部壞死的香菇菌種一臉茫然。

許秋文的遭遇不是個(gè)案。同日，南方農(nóng)村報(bào)記者在隘子鎮(zhèn)了解到，全鎮(zhèn)140多戶菇農(nóng)的200多萬條菇棒在接上香菇菌種后都長不出菌絲，損失近千萬元。菇農(nóng)直指，“悲劇的始作俑者是菇棒原料之一，標(biāo)示由“山東巨野雙楊面粉有限公司”(下簡稱“雙楊”)生產(chǎn)的麥麩有問題?！痹擕滬熞呀?jīng)韶關(guān)市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測所檢驗(yàn)，結(jié)果顯示多項(xiàng)指標(biāo)不合格。

九成菇農(nóng)接種失敗

今年1月10日，和往年一樣，許秋文用購回的標(biāo)示為“雙楊”的麥麩制作了4萬多條菇棒。1月19日，首批菇棒經(jīng)滅菌冷卻后，他在這些菇棒上接種了品種為“慶科20號”的香菇菌種，隨后放進(jìn)菇棚培育。

“到2月初，我發(fā)現(xiàn)菌種沒有一絲生長跡象?！痹S秋文說，正常情況下，菌種接到菇棒上7-10天后就會長出菌絲?！拔议_始還以為是溫度太低，導(dǎo)致菌種生長較慢，所以沒有特別在意?！钡S后，他發(fā)現(xiàn)接種的幾批菌種過了半個(gè)月、有的甚至1個(gè)月仍不見菌絲生長。仔細(xì)查看后發(fā)現(xiàn)，菌種大都死去，不少菇棒里已長出雜菌。

而許秋文并非唯一受害者，整個(gè)隘子鎮(zhèn)90%以上的菇農(nóng)、200多萬條菇棒都出現(xiàn)類似情況。至2月25日，全鎮(zhèn)菇農(nóng)不得不全面停止繼續(xù)接種菌種。

香菇是隘子鎮(zhèn)一大特色產(chǎn)業(yè)，培育歷史已有20多年，涉及菇農(nóng)150多戶，每年約有400萬菇棒用于培養(yǎng)香菇。對這些菇農(nóng)來說，全家的收入基本全靠香菇培育?！拔矣袃蓚€(gè)小孩讀高中，每年學(xué)雜費(fèi)就要1萬元多，按照往年做2萬多條菇棒一般能賺2-3萬元，可出現(xiàn)這樣的問題，今年生活都成問題！”隘子鎮(zhèn)沙橋村菇農(nóng)官國生無奈地說，香菇種植程序復(fù)雜，光菌種準(zhǔn)備就需要兩個(gè)月，而且香菇喜歡溫度偏低的氣溫，如今已進(jìn)入5月，想補(bǔ)種已不可能。

據(jù)當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)介紹，制作一條菇棒的成本是1.2-1.3元，按照這幾年的行情，每條菇棒的毛收入約3-4元，全鎮(zhèn)200多萬條菇棒因劣質(zhì)麥麩所蒙受的損失近千萬元。

麥麩經(jīng)檢測不合格

5月9日，南方農(nóng)村報(bào)記者在隘子鎮(zhèn)五一村受害菇農(nóng)官德旺的菇棚里看到，整個(gè)菇棚約4萬多條菇棒，一邊的2萬多條全都黑乎乎，而且不少菇棒里還長出了青霉菌等雜菌，捏起來軟綿綿；而另一邊菇棒上接種的菌種生長完好，菇棒雪白，捏起來非常硬。

據(jù)菇農(nóng)介紹，制作好的菇棒經(jīng)滅菌后都是黑乎乎、軟綿綿的，但接上菌種后，菌種朝菇棒里長出白色的菌絲，隨著菌絲生長量增多，菇棒逐漸變白，變硬。“正常情況下，接種一個(gè)半月后，整個(gè)菇棒會全部變白，而且捏起來很硬?！卑渔?zhèn)石井村菇農(nóng)張家明說，如果菌種未生長，菇棒仍會黑乎乎、軟綿綿，里面還會長出雜菌。

廣東微生物研究所楊小兵副研究員告訴南方農(nóng)村報(bào)記者，香菇培養(yǎng)不是件容易事，影響香菇生長的因素很多，氣候、菌種、培養(yǎng)技術(shù)、培養(yǎng)基養(yǎng)分等因素都可能導(dǎo)致培育失敗。

“肯定是制作菇棒的麥麩出了問題！”官德旺十分肯定地說，他培養(yǎng)的這些香菇，從制作菇棒、滅菌、菌種培育、接種到培養(yǎng)環(huán)境，幾乎全都一樣，唯一不同的就是制作菇棒的麥麩不同。菌種不生長的菇棒，使用的都是標(biāo)示為“雙楊”的麥麩；而另一半菌種生長正常的菇棒，使用的則是另一品牌麥麩。記者在隘子鎮(zhèn)了解到，不只官德旺有這個(gè)發(fā)現(xiàn)，許多使用了兩種以上麥麩制作菇棒的菇農(nóng)都反映了同樣的情況。

3月3日，菇農(nóng)把該批標(biāo)示為“雙楊”的麥麩送至韶關(guān)市質(zhì)量計(jì)量監(jiān)督檢測所檢驗(yàn)，結(jié)果顯示：灰分含量為20.8%(標(biāo)準(zhǔn)要求≤6.0%)，粗纖維含量15.4%(標(biāo)準(zhǔn)要求<11.0%)，粗蛋白含量為9.1%(標(biāo)準(zhǔn)要求為≥11.0%)，二氧化硅含量為5.1%。

生產(chǎn)廠家玩失蹤

據(jù)了解，標(biāo)示為“雙楊”的麥麩在當(dāng)?shù)厥堑谝淮问褂?，由同樣也是菇農(nóng)的隘子鎮(zhèn)湖灣村村民謝文貴從江西贛州經(jīng)銷商全林淼處購置。

謝文貴說，去年底，他在一本專業(yè)雜志上看到全林淼銷售麥麩的廣告信息，1月初他去江西聯(lián)系了全，并帶回了幾包樣品給菇農(nóng)看?！坝萌庋畚覀儧]看出產(chǎn)品有問題，而謝文貴還告訴當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)，團(tuán)購可以便宜4元/包。為節(jié)省成本，許多菇農(nóng)答應(yīng)團(tuán)體購買?！卑渔?zhèn)聯(lián)豐村菇農(nóng)謝章優(yōu)說，1月7日-21日，以每包 72元的價(jià)格，全林淼先后從江西發(fā)了8車共9000多包麥麩給全鎮(zhèn)菇農(nóng)。

發(fā)現(xiàn)問題后，菇農(nóng)們找到謝文貴。但無論謝文貴還是全林淼，均找不到廠家。按照麥麩包裝袋留下的廠家電話號碼打過去，對方告知：這里不是“山東巨野雙楊面粉有限公司”，而是蔬菜批發(fā)市場。5月9日，南方農(nóng)村報(bào)記者致電山東巨野縣農(nóng)業(yè)局，獲悉該廠兩年前已經(jīng)解散。

始興縣政府成立專案組于3月4-5日來到隘子鎮(zhèn)展開調(diào)查，認(rèn)定“雙楊”麥麩不合格導(dǎo)致香菇培育失敗，并赴江西抓獲了全林淼，按全林淼提供的線索，調(diào)查組趕赴山東未找到廠家。目前，謝文貴和全林淼已各自把每包3元、5元的銷售利潤返還給菇農(nóng)，但菇農(nóng)損失賠償及剩下3000多包麥麩退回問題仍未解決。

本報(bào)將進(jìn)一步關(guān)注案情進(jìn)展。（來源:南方農(nóng)村報(bào)）