2012/5/1 15:52

隨著人們生活水平的提高，如今越來(lái)越多的綠色食品走上市民餐桌。何為綠色食品？如何辨別綠色食品？今天上午，記者采訪了上海市食品化妝品質(zhì)量安全管理協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)、教授級(jí)高工巢強(qiáng)國(guó)。

巢強(qiáng)國(guó)介紹說(shuō)，我國(guó)綠色食品標(biāo)志的使用嚴(yán)格執(zhí)行一品一碼的規(guī)定，只適用于某一家企業(yè)經(jīng)過認(rèn)證的那種產(chǎn)品。一般綠色食品證書都會(huì)注明產(chǎn)量，并非企業(yè)獲得某類產(chǎn)品綠證后，其生產(chǎn)的該類產(chǎn)品都是綠色食品。

說(shuō)起創(chuàng)始于1990年的綠色食品，巢強(qiáng)國(guó)解釋說(shuō)——

■A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)的是限制使用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)合成物的可持續(xù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品；

■AA級(jí)綠色食品對(duì)應(yīng)的是有機(jī)食品，指的是那些生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成農(nóng)藥等生產(chǎn)資料的食品。

“現(xiàn)有綠色食品中有機(jī)食品的比例只占一成左右，因此有機(jī)食品的價(jià)格一般比較昂貴?！背矎?qiáng)國(guó)指出，有機(jī)食品認(rèn)證是最高等級(jí)的認(rèn)證，其證書有效期為 1年。因此，相對(duì)于綠色食品管理更加嚴(yán)格，而未獲證產(chǎn)品標(biāo)注“有機(jī)產(chǎn)品”“有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”“無(wú)污染”和“純天然”都是不允許的。

國(guó)家綠色食品管理中心對(duì)不同種類的綠色產(chǎn)品進(jìn)行了統(tǒng)一標(biāo)志編碼，市場(chǎng)上任何一件綠色產(chǎn)品都有屬于自己的“身份證”。辨別綠色食品標(biāo)志是否過期，可以看標(biāo)志編碼；批準(zhǔn)年度超過3年就屬無(wú)效。

巢強(qiáng)國(guó)以最普通的大米為例，他介紹說(shuō)正確的大米編號(hào)應(yīng)該是LB—18—0000000000，“LB”為綠色食品標(biāo)志代碼，隨后的兩位數(shù) “18”表示其類別是糧食，再隨后的二位數(shù)字表示批準(zhǔn)年度，如2010年即標(biāo)為“10”，之后的8位數(shù)字則是產(chǎn)品代號(hào)，辨別起來(lái)并不很難，因此消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)一定要留意查看。