2012/5/1 15:53

繼三聚氰胺事件之后，衛(wèi)生部對奶業(yè)公司生產(chǎn)行為的緊箍咒正在進一步收縮。

7月26日，衛(wèi)生部公布《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》，規(guī)定包括純乳在內的20余種食品將禁止添加食用香料和香精。

該規(guī)定根據(jù)新頒布的乳制品國家標準，對食品分類系統(tǒng)進行了調整，其中“巴氏殺菌乳、滅菌乳中不允許使用任何食品添加劑”的規(guī)定得以強調，并刪除了原純乳中食品添加劑規(guī)定。

按照這一規(guī)定，不允許添加香料、香精的食品有純乳、原糧、大米、蜂蜜、嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品等產(chǎn)品不得添加香料、香精。

業(yè)內人士認為，規(guī)定若實施，將對包括蒙牛、三元在內的巴氏奶企業(yè)產(chǎn)生重大影響

據(jù)內蒙一位奶業(yè)人士介紹，原本一噸牛奶按較為“人性”的做法，可以稀釋到1.5噸或者2噸，但是有些奶企能稀釋到3倍以上，“一桶牛奶里，依稀見到桶底”。為了順利售出奶制品，奶企會添加黏稠劑以及其他營養(yǎng)劑，但這些添加劑多了會有異味，香料和香精就起到驅味作用。也就是說，香料、香精成了奶制品中不可缺少的成份。

雖然目前國家規(guī)定不允許在乳品中參雜這些成份，但由于奶企之間競爭激烈、相關政府部門監(jiān)管不力，這種現(xiàn)象在行業(yè)里幾乎是個慣例，2008年的三聚氰胺事件只是行業(yè)慣例影響公眾健康的問題總爆發(fā)。

“衛(wèi)生食品相關法規(guī)里面從來沒有允許乳粉里加三聚氰胺。”在7月例行新聞發(fā)布會上，衛(wèi)生部發(fā)言人鄧海華再次強調。隨著三聚氰胺在今年的再次復出，乳品添加劑的問題，再度困擾著相關部門。今年4月，衛(wèi)生部在其網(wǎng)站上發(fā)布通告，公布了《生乳》等66項新乳品安全國家標準。而上述關于食用香精的使用規(guī)定，只不過是乳品添加劑規(guī)定的一個補充。