2012/5/21 09:36

新華網(wǎng)天津5月20日電 （記者毛振華）世界方便面協(xié)會(huì)會(huì)長安藤宏基20日表示，方便面已經(jīng)在全球普及，去年全球共售出982億包方便面。同時(shí)，方便面正在與時(shí)俱進(jìn)，未來在形態(tài)、配料等方面將有更多變化。

安藤宏基是在天津舉行的第八屆世界方便面峰會(huì)上表達(dá)上述觀點(diǎn)的。除了數(shù)量的激增，方便面的種類也在不斷擴(kuò)展。據(jù)了解，僅康師傅就有超過260種口味。

“在過去50年里，盡管方便面行業(yè)并沒有太多革命性的技術(shù)創(chuàng)新，但在面餅、配料、湯汁的制作方法上一直在不斷創(chuàng)新。”安藤宏基說：“在保證一定卡路里的同時(shí)，方便面在營養(yǎng)上也變得更加充足?！?/P>

安藤宏基認(rèn)為，方便面行業(yè)正進(jìn)入一個(gè)新時(shí)期，而隨著消費(fèi)者對食品營養(yǎng)和安全的關(guān)注，方便面行業(yè)也面臨轉(zhuǎn)型升級的問題。

（毛振華）

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