2013/4/23 22:18

《頂級(jí)廚師》第三期的敦煌外景令觀眾印象深刻，而在本周日晚播出的第五集節(jié)目中，選手們將再次離開(kāi)8000平米的超大廚房，來(lái)到了太陽(yáng)島，在清新的大自然中制作料理。在這場(chǎng)戶外團(tuán)隊(duì)賽中，選手們將遭遇史上年齡最小的美食評(píng)審。在隨后的技能測(cè)試中，三文魚剔骨的難題讓選手們倒吸一口冷氣。隨著比賽的推進(jìn)，本期節(jié)目中壓力測(cè)試的難度再度上升，選手們必須準(zhǔn)確復(fù)制李宗盛親自示范的私房“爸爸面”，并挑戰(zhàn)用小麥粉制作意大利面。三位“動(dòng)口不動(dòng)手”的美食評(píng)審也在終于在本期節(jié)目中大展拳腳，親秀廚藝。本期頂級(jí)廚師將于8月26日本周日晚21點(diǎn)15分在東方衛(wèi)視播出。

《頂級(jí)廚師》引來(lái)史上最年輕評(píng)審  如何討好孩子的胃?

敦煌外景時(shí)，為了迎合常年生活在西北的駝官們的口味，選手們絞盡腦汁，而此次面對(duì)擔(dān)當(dāng)評(píng)審的51位天真可愛(ài)的幼兒園小朋友，選手們更加束手無(wú)策。連一向?qū)ψ约旱膹N藝充滿信心的“自信哥”李靚也對(duì)這些年紀(jì)不大的美食評(píng)審舉起了白旗，“坦白說(shuō)，我寧可給100個(gè)成人做飯，也不愿意給50個(gè)小孩做飯?！?/P>

賽前，評(píng)委劉一帆也針對(duì)考題給出了“多姿多彩、不油不咸”的提示。由于評(píng)委是兒童，由全職媽媽易敏帶領(lǐng)的紅隊(duì)顯得頗有優(yōu)勢(shì)，易敏從營(yíng)養(yǎng)金字塔的角度出發(fā)，希望能做出營(yíng)養(yǎng)均衡的兒童餐。而與此同時(shí)，由唐璐領(lǐng)銜的藍(lán)隊(duì)卻顯得有些不知所措。當(dāng)被評(píng)委問(wèn)及將會(huì)制作哪些菜的時(shí)候，身為隊(duì)長(zhǎng)的唐璐卻一問(wèn)三不知。盡管此次在團(tuán)隊(duì)賽中的身份是隊(duì)長(zhǎng)，聽(tīng)力障礙仍是唐璐分配、參與團(tuán)隊(duì)合作的絆腳石，藍(lán)隊(duì)更多的決策其實(shí)是由隊(duì)員制定的。孩子們是最純真、最不會(huì)說(shuō)謊的評(píng)審，但此次的戰(zhàn)果依然讓兩隊(duì)選手出乎意料。如何討好孩子的胃？如何滿足不同類型食客的需求？這成了美食達(dá)人們?cè)谶@場(chǎng)團(tuán)隊(duì)賽后最需要思考的問(wèn)題。

三大評(píng)審親下廚房做示范  劉一帆巧設(shè)陷阱考驗(yàn)選手應(yīng)變力

這場(chǎng)充滿意外和童趣的團(tuán)隊(duì)賽只是本期《頂級(jí)廚師》的“開(kāi)胃菜”，更精彩的好戲還在后頭。在隨后的技能測(cè)試和壓力測(cè)試中，三位評(píng)審親下廚房為選手示范美味料理的做法。在只有一人晉級(jí)的技能測(cè)試中，選手們必須為一條巨大的三文魚剔骨，還必須只憑手感切出四塊重量在160克至180克之間的三文魚，“型男主廚”劉一帆也再度耍帥，行云流水般的動(dòng)作、精湛的刀工讓女選手們驚叫連連。

在最終的壓力測(cè)試中，李宗盛親自示范私房“爸爸意面”的做法，劉一帆、曹可凡也幫他打起了下手，三大評(píng)審共同示范一道菜。選手們必須從配料、口味、外形各個(gè)方面全面復(fù)制這道菜。意大利面聽(tīng)上去容易做起來(lái)難。選手們紛紛表示，由于三位評(píng)審流水作業(yè)，要同時(shí)觀察三位評(píng)審的步驟尤其困難。除了步驟記不全之外，要用小麥粉、壓面機(jī)從零開(kāi)始意大利面也是極大的難點(diǎn)。大部分《頂級(jí)廚師》的選手之前只做過(guò)拉面從未接觸過(guò)意大利面，更令人擔(dān)憂的是，“地獄評(píng)審”劉一帆在示范中還故意設(shè)下的小小陷阱，深陷巨大壓力的選手們無(wú)人察覺(jué)，集體中招。面對(duì)重重困境，選手們將會(huì)如何補(bǔ)救？

李宗盛親下廚房示范“爸爸面” 眾選手勾起回憶寄情家人

李宗盛親自示范的私房意大利面其實(shí)是為女兒特制的“爸爸面”。“音樂(lè)教父”李宗盛在家里其實(shí)是個(gè)不折不扣的“家庭煮夫”，每天要給女兒做飯。李宗盛的女兒對(duì)他的廚藝也是一直叫好。這盤象征父女情深的“爸爸面”也勾起了很多選手對(duì)于家人的回憶。正如之前評(píng)委劉一帆一再?gòu)?qiáng)調(diào)的“做菜要有滿滿的愛(ài)”，選手們也從這場(chǎng)挑戰(zhàn)中嘗出了愛(ài)的味道。

由于參加《頂級(jí)廚師》的比賽，梅曉璠已經(jīng)有兩個(gè)月沒(méi)回家和家人相聚了，壓力測(cè)試中遇到重重阻力的她也想起了爸爸做的料理，想回家嘗嘗爸爸做的美食。而在單親家庭長(zhǎng)大的楊曦已有多年沒(méi)有與父親見(jiàn)面了，經(jīng)歷了這輪“爸爸面”的挑戰(zhàn)，勾起了他兒時(shí)對(duì)父親的記憶。不論比賽結(jié)果如何，他也想回家為多年未見(jiàn)的父親親手做上一碗“爸爸面”。