2013/4/24 10:35

商會(huì)工作 大力推進(jìn)

2012 年，中國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷商會(huì)繼續(xù)整合商會(huì)資源，為廣大調(diào)味品經(jīng)銷商和企業(yè)做好服務(wù)。全國(guó)春季糖酒會(huì)期間，由中國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷商會(huì)主辦的全國(guó)調(diào)味品廠商集中展示洽談活動(dòng)在成都成功舉辦，活動(dòng)吸引了來自全國(guó)各地的百余家生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷商。主辦方繼續(xù)發(fā)揮全國(guó)調(diào)味品廠商聯(lián)盟的優(yōu)勢(shì)，為參加活動(dòng)的廠商搭建一流的展示洽談合作平臺(tái)。2012年，中國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷商會(huì)與全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心強(qiáng)強(qiáng)攜手，繼續(xù)推進(jìn)鐵強(qiáng)化醬油項(xiàng)目推廣工作。在全國(guó)范圍內(nèi)選取優(yōu)秀經(jīng)銷商及零售商，進(jìn)行鐵強(qiáng)化醬油銷售渠道的建設(shè)與推廣，工作開展卓有成效，影響廣泛。

商會(huì)繼續(xù)推進(jìn)《調(diào)味品經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范》宣貫和經(jīng)銷商資質(zhì)評(píng)定工作，為凈化調(diào)味品流通市場(chǎng)，提升調(diào)味品經(jīng)銷商水平做出了重要貢獻(xiàn)。商會(huì)于2012 年8 月、10 月分別在大連、廣州召開了經(jīng)銷商區(qū)域發(fā)展論壇。論壇邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)知名專家學(xué)者、上游企業(yè)、經(jīng)銷商代表及管理專家，從行業(yè)概況與經(jīng)濟(jì)形勢(shì)、經(jīng)銷商的地位與變革、經(jīng)銷模式的定位與突破、經(jīng)銷商的內(nèi)部管理與商超關(guān)系處理等行業(yè)發(fā)展中面對(duì)的諸多問題進(jìn)行準(zhǔn)確的分析和梳理，同時(shí)進(jìn)行了前瞻、有效的思路探討，以促進(jìn)區(qū)域經(jīng)銷行業(yè)的發(fā)展，從而帶動(dòng)全國(guó)調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展。目前此模式論壇已經(jīng)成為促進(jìn)廠商營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)共享，把握行業(yè)發(fā)展大勢(shì)，信息互補(bǔ)與營(yíng)銷互利的有效模式。

中國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷商會(huì)會(huì)長(zhǎng)白燕在大連論壇上提出了“經(jīng)銷商的發(fā)展與定位”，契合當(dāng)下經(jīng)銷商發(fā)展訴求與方向。其重點(diǎn)指出：一、我國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷商的專業(yè)化之路還很長(zhǎng)，提升和修煉自身的內(nèi)功成為根本。二、隨著調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)定位的明確，經(jīng)銷商也要做好自己的定位。把經(jīng)銷商模式做精、做專和做細(xì)。三、積極適應(yīng)新的商業(yè)形式的變化，及時(shí)調(diào)整企業(yè)的經(jīng)銷模式和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。四、多元化投資和資本運(yùn)作，時(shí)機(jī)并不成熟，需要謹(jǐn)慎選擇。

企業(yè)調(diào)研 國(guó)際交流

2012 年，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)為進(jìn)一步掌握國(guó)內(nèi)調(diào)味品企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，掌握國(guó)外調(diào)味品行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，開展了一系列國(guó)內(nèi)考察與國(guó)際交流活動(dòng)。協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)深入東北、山東、河南、四川、廣東、廣西等省市自治區(qū)及我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，實(shí)地考察當(dāng)?shù)卣{(diào)味品企業(yè)的生產(chǎn)與銷售情況，加緊與企業(yè)的交流。國(guó)際考察與交流方面，2012年3月，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)參加了參加韓國(guó)醬類合作社成立50周年大會(huì)，并與日韓調(diào)味品相關(guān)組織進(jìn)行深入交流；6月，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)赴印度考察，深入了解當(dāng)?shù)刂{(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)和企業(yè)發(fā)展等情況；同時(shí)考察德里規(guī)模最大的食品香料批發(fā)市場(chǎng)；7 月，中國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷商會(huì)組團(tuán)赴東南亞考察調(diào)味品市場(chǎng)；10月，商會(huì)組團(tuán)赴澳大利亞考察，參觀澳大利亞最大展會(huì)———澳大利亞（墨爾本）國(guó)際食品展，考察當(dāng)?shù)貋喼蕹校?1月，協(xié)會(huì)率團(tuán)赴英國(guó)考察，考察英國(guó)調(diào)味品企業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)市場(chǎng)情況；12月，斯里蘭卡商務(wù)參贊拜訪協(xié)會(huì)，與協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)就香辛料行業(yè)的發(fā)展與合作進(jìn)行會(huì)談。在以往國(guó)際合作的基礎(chǔ)上，協(xié)會(huì)2012 年加強(qiáng)了與國(guó)際行業(yè)組織和國(guó)內(nèi)外行業(yè)企業(yè)間的交流學(xué)習(xí)與洽談合作，除了建立友好關(guān)系，更是為實(shí)質(zhì)性的合作奠定了基礎(chǔ)。2012年協(xié)會(huì)與臺(tái)灣區(qū)釀造食品工業(yè)同業(yè)公會(huì)及韓國(guó)醬料協(xié)會(huì)、日本龜甲萬(wàn)株式會(huì)社、馬來西亞棕櫚油委員會(huì)等國(guó)際組織和德國(guó)冠利、韓國(guó)希杰、韓國(guó)膳府、日本龜甲萬(wàn)、英國(guó)榮業(yè)行超市等國(guó)外企業(yè)建立了友好關(guān)系。

信息窗口 日益提高

協(xié)會(huì)致力于為廣大會(huì)員提供高品質(zhì)的信息化服務(wù)，相關(guān)信息產(chǎn)品成為廣大會(huì)員和業(yè)界人士了解行業(yè)信息和協(xié)會(huì)動(dòng)態(tài)的首選。2012年，協(xié)會(huì)照例出版行業(yè)刊物《中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)》、《調(diào)味品經(jīng)銷》，編輯出版《中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)經(jīng)銷商分會(huì)通訊》（全國(guó)調(diào)味品廠商聯(lián)盟通訊），在中國(guó)調(diào)味品網(wǎng)和調(diào)味品經(jīng)銷網(wǎng)及時(shí)更新行業(yè)信息，發(fā)布協(xié)會(huì)工作動(dòng)態(tài)。針對(duì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，在網(wǎng)上廣泛征求企業(yè)與行業(yè)的意見和建議，深入開展行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。協(xié)會(huì)與中國(guó)食品報(bào)合作，推出調(diào)味品專版定期報(bào)道行業(yè)熱點(diǎn)與焦點(diǎn)，協(xié)會(huì)會(huì)議與活動(dòng)，企業(yè)的近況和動(dòng)態(tài)，受到了業(yè)界的認(rèn)可。在此基礎(chǔ)上，信息加強(qiáng)了對(duì)行業(yè)重要信息的關(guān)注與分享，專門設(shè)立了重要信息發(fā)布體系，以讓行業(yè)人士第一時(shí)間從協(xié)會(huì)官方刊物及網(wǎng)站上了解行業(yè)熱點(diǎn)、形勢(shì)，以更好地把握機(jī)會(huì)，迎接挑戰(zhàn)。

由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)開展的中國(guó)調(diào)味品著名品牌企業(yè)100 強(qiáng)統(tǒng)計(jì)工作得到了廣大品牌企業(yè)的大力支持和積極參與，統(tǒng)計(jì)結(jié)果已經(jīng)成為政府有關(guān)部門及行業(yè)人士了解我國(guó)調(diào)味品發(fā)展基本情況的重要經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)和制定發(fā)展計(jì)劃的及改革的重要參考資料。2012年，協(xié)會(huì)發(fā)布的2011中國(guó)調(diào)味品著名品牌企業(yè)100 強(qiáng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為政府和企業(yè)等提供了有利的數(shù)據(jù)支持。

培訓(xùn)服務(wù) 針對(duì)訴求

2012年，中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)生產(chǎn)技術(shù)與行業(yè)管理工作有序開展。技術(shù)培訓(xùn)方面，協(xié)會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求與企業(yè)訴求有針對(duì)性地舉辦了全國(guó)火鍋底料和川味復(fù)合調(diào)味料培訓(xùn)班，全國(guó)醬類、豆豉和醬腌菜培訓(xùn)班，全國(guó)調(diào)味品行業(yè)調(diào)味料酒培訓(xùn)班，全國(guó)調(diào)味品行業(yè)檢化驗(yàn)員培訓(xùn)班。對(duì)培養(yǎng)各細(xì)分產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)人員、提高產(chǎn)品加工技術(shù)水平、確保食品安全、解決企業(yè)生產(chǎn)遇到的難題等方面，起到了積極的推動(dòng)作用。協(xié)會(huì)還舉辦全國(guó)調(diào)味品行業(yè)《食品添加劑》和《食品中真菌毒素限量》食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫班和全國(guó)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑》食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫班，面向企業(yè)大力宣貫國(guó)家食品安全政策法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

管理培訓(xùn)方面，全國(guó)調(diào)味品行業(yè)企業(yè)培訓(xùn)管理中心赴南陽(yáng)張仲景、廣東珠江橋等企業(yè)進(jìn)行內(nèi)部管理培訓(xùn)；2012 年5 月，培訓(xùn)中心召開了中國(guó)調(diào)味品行業(yè)管理公開課，分享行業(yè)報(bào)告，購(gòu)物者心理分析培訓(xùn)；并在8月于大連經(jīng)銷商論壇上進(jìn)行“基礎(chǔ)領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)”主題演講，針對(duì)目前調(diào)味品行業(yè)企業(yè)管理中招聘難、留人難、培養(yǎng)難等主要矛盾突出點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)。

行業(yè)盛會(huì) 不斷提高

作為調(diào)味品行業(yè)一年一度的行業(yè)盛會(huì)，中國(guó)國(guó)際調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（CFE）不僅擔(dān)負(fù)著展示行業(yè)發(fā)展成果的責(zé)任，更肩負(fù)著促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源整合、提升企業(yè)品牌形象的重任。

2012 年10 月31 日—11 月1 日，以“精準(zhǔn)定位，穩(wěn)中求勝”為主題的2012 中國(guó)國(guó)際調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（CFE2012）在廣州成功舉辦。本次展會(huì)吸引了來自國(guó)內(nèi)外共計(jì)397 家參展商參展，展位面積和觀眾數(shù)量都突破兩萬(wàn)大關(guān)。作為國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)的調(diào)味品唯一專業(yè)展會(huì)，商務(wù)部?jī)?nèi)貿(mào)領(lǐng)域引導(dǎo)支持展會(huì)，經(jīng)過8 年的精心運(yùn)作已經(jīng)發(fā)展成為國(guó)內(nèi)第一、亞洲最大，國(guó)際一流的調(diào)味品專業(yè)展會(huì)。本屆展會(huì)受到政府部門及行業(yè)人士的一致關(guān)注，并且得到中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)田元蘭的高度評(píng)價(jià)。

針對(duì)2012 年國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)的大背景，主辦方搭建了一個(gè)展示企業(yè)風(fēng)采、樹立優(yōu)秀品牌、促進(jìn)廠商對(duì)接、營(yíng)造和諧行業(yè)氛圍、引導(dǎo)消費(fèi)潮流的平臺(tái)。第八屆中國(guó)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷國(guó)際論壇暨2012 年中國(guó)調(diào)味品經(jīng)銷商（廣州）發(fā)展論壇、第七屆CFE 搜廚國(guó)際調(diào)味大師邀請(qǐng)賽、CFE2012 調(diào)味品行業(yè)技術(shù)研討會(huì)、2012年新品趨勢(shì)報(bào)告暨CFE2012 新品T 臺(tái)秀等配套活動(dòng)同期舉辦，業(yè)界反響強(qiáng)烈。

2012 年在忙碌與收獲中悄然而過，協(xié)會(huì)在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)不景氣的大環(huán)境下，依舊積極開展各項(xiàng)工作，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)、科技、信息、會(huì)展等服務(wù)工作，發(fā)布行業(yè)發(fā)展主題，提出經(jīng)銷商發(fā)展思路，在年終交上一份合格的答卷。