2013/12/31 11:02

導(dǎo)語(yǔ)：年關(guān)將至，一德路中部海味干貨市場(chǎng)說(shuō)好的熱鬧卻沒(méi)來(lái)，不見(jiàn)往日的人車爭(zhēng)道，聽(tīng)不到曾經(jīng)響徹半條街的手推車夫號(hào)，甚至連濃郁的海鮮味也淡了。

■記者近日采訪發(fā)現(xiàn)，通常下午5點(diǎn)不到，一德路不少店鋪已經(jīng)關(guān)門。

■生意冷清，一德路一家干貨店老板閑得無(wú)聊在逗貓。

煎守一德路

●困局

魚(yú)翅銷量驟減八成，鮑魚(yú)燕窩成交量銳減過(guò)半，價(jià)格普降五成

12月的一德路，悲喜兩重天。

圣誕，一德路東西兩端的玩具、精品市場(chǎng)如期繁華，節(jié)日氣息濃郁，行人摩肩接踵。年關(guān)將至，一德路中部海味干貨市場(chǎng)說(shuō)好的熱鬧卻沒(méi)來(lái)，不見(jiàn)往日的人車爭(zhēng)道，聽(tīng)不到曾經(jīng)響徹半條街的手推車夫號(hào)，甚至連濃郁的海鮮味也淡了。

價(jià)格普降約五成，顧客減了約八成，一德路海味干貨老板們說(shuō)，他們已經(jīng)默默承受這雙重打擊近一年。

一個(gè)星期無(wú)一單生意，檔主萌生去意

一德路著名的海味干貨市場(chǎng)山海城，最近無(wú)論是周中還是周末都顯得很冷清。

行走其間，有兩大明顯感覺(jué)：氣味淡了，走路速度快了。這種感覺(jué)是與記者前兩次走訪對(duì)比而得，一次是今年1月份的糖干海參事件，另一次是去年9月份的假魚(yú)翅風(fēng)波。

喝茶、玩手機(jī)、打牌、煲電視劇，成了山海城二樓檔主陳先生（化名）用來(lái)打發(fā)一天苦悶的常用方法?！岸紱](méi)人來(lái)，經(jīng)常白等一天沒(méi)生意，有的檔口一個(gè)星期沒(méi)一單生意，天天耗在那，都想轉(zhuǎn)行了?！?/P>

“行情低迷很難挽回。”廣州市海味干果行業(yè)商會(huì)榮譽(yù)主席王少波從業(yè)20余年，直言現(xiàn)狀的艱難。他列出一組數(shù)據(jù)，2011年能賣出150斤魚(yú)翅，2012年能賣100斤，今年最多才30斤?！斑@相當(dāng)于銷量減少了八成?！濒~(yú)翅價(jià)格從去年9月份，受浙江假魚(yú)翅風(fēng)波影響開(kāi)始一直下跌，而帶給他們的最大影響是銷量的銳減。

除了魚(yú)翅之外，鮑魚(yú)、燕窩也是重災(zāi)區(qū)，銷量均銳減過(guò)半。

面對(duì)即將到來(lái)的年關(guān)，王少波感到很悲觀，“去年過(guò)年就不好，只是今年更不好，對(duì)商家而言也是最痛苦的。其實(shí)每年一德路海味生意最好的時(shí)候就是圣誕、元旦，你看現(xiàn)在的樣子，哪里好？”

年前一個(gè)月生意本最旺，現(xiàn)在拍烏蠅

作為鮑參翅肚消費(fèi)的主要集散地，一德路占據(jù)了全國(guó)五成左右的市場(chǎng)份額。而在歷年來(lái)的銷售額中，送禮和酒樓采購(gòu)消費(fèi)超過(guò)八成，消費(fèi)者自己購(gòu)買食用所占比例非常少。王少波感嘆，政府嚴(yán)禁大吃大喝之后，酒樓吃飯、購(gòu)買送禮的人少了，甚至還出現(xiàn)了酒樓退貨的現(xiàn)象。這幾乎是對(duì)一德路鮑參翅肚業(yè)的毀滅性打擊。

“往年這個(gè)時(shí)候一德路車水馬龍，門口的路堵得水泄不通?！睆V州市海味干果行業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)伍惠漢看著窗外若有所思。他說(shuō)，每年年前一個(gè)月是一德路的銷售旺季，市場(chǎng)內(nèi)人流量非常大，今年市場(chǎng)內(nèi)則冷冷清清。

下午5時(shí)許，山海城大多數(shù)商家關(guān)門收鋪了，而在距離他們不到兩百米的玩具、精品市場(chǎng)，依舊水泄不通。

魚(yú)翅基本上賣不出去，價(jià)格跌了七八成

“今年買海味干貨是最抵的，便宜過(guò)吃牛羊肉?！泵鎸?duì)慘淡的行情，曾經(jīng)牛氣的海味干貨老板也放下了身段，如是推銷。走過(guò)的陌生面孔，幾乎無(wú)一例外被當(dāng)作顧客，接受期盼的目光。

也許是為了維護(hù)一德路或者是海味干貨的品位尊嚴(yán)，行走店鋪間，所看到的價(jià)格牌并不會(huì)出現(xiàn)“跳樓價(jià)”、“大放血”之類的促銷字樣。但是細(xì)問(wèn)之，卻發(fā)現(xiàn)上面標(biāo)的價(jià)格都是“假”的。往年每斤6000-7000元的高檔海參，現(xiàn)在只要3000-4000元，便宜的已經(jīng)降到1500元；往年7000-8000元一斤的燕窩，目前已降到了3000-4000元。標(biāo)價(jià)1800元的魚(yú)翅，可能600元就可以成交。

“海參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅，基本上全部都降到了近5年來(lái)的最低價(jià)，降了超過(guò)五成。”作為行業(yè)大佬，一如既往淡定的伍惠漢語(yǔ)氣中透著失望和無(wú)奈。他說(shuō)，降價(jià)五成的說(shuō)法只能算是概數(shù)，因?yàn)樵馐苤貏?chuàng)的魚(yú)翅已經(jīng)基本上賣不出去，價(jià)格比往年降低了七到八成。

價(jià)格低，是否意味著買的人會(huì)多起來(lái)？山海城德鋒海味行總經(jīng)理張澤鋒的答案是否定的，“這一行跟市場(chǎng)賣菜不同，它不是日常必需品，沒(méi)幾個(gè)人會(huì)來(lái)這里像買菜一樣買海味干貨的?！?/P>

以前都是搶著租，現(xiàn)在一層有幾間空鋪

在一德路的海味干貨市場(chǎng)里，一樓商鋪?zhàn)顬槌韵?，二樓稍次，地下再差一?jí)，三樓以上則基本上是倉(cāng)庫(kù)了。張澤鋒說(shuō)，這是海味干貨市場(chǎng)的特有現(xiàn)象，“不像百貨，可以做到六七層，因?yàn)槲覀兊目驮聪鄬?duì)單一?！?/P>

正因?yàn)檫@種特有現(xiàn)象，諸如海中寶、山海城這樣的大型海味干貨賣場(chǎng)的一樓和二樓店鋪?zhàn)饨鹁痈卟幌?，但卻供不應(yīng)求，甚至“搶著租”。不過(guò)，記者采訪發(fā)現(xiàn)，這些以往“搶著租”的店鋪已經(jīng)出現(xiàn)了空鋪，山海城的二樓，至少有7家閉門歇業(yè)。“這是前所未有的。”張澤鋒嘆道。

關(guān)門大吉，對(duì)于海味干貨老板來(lái)說(shuō)意味著徹底離開(kāi)這個(gè)行業(yè)，“因?yàn)閭鹘y(tǒng)海味干貨業(yè)不到萬(wàn)不得已不會(huì)關(guān)閉門面，這會(huì)涉及整個(gè)經(jīng)營(yíng)鏈條的變動(dòng)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是三角賬關(guān)系?！?/P>

在空鋪現(xiàn)象的背后，張澤鋒還透露了另外一種無(wú)奈的應(yīng)對(duì)之法，那就是從一樓搬到二樓，再?gòu)亩前岬降叵?，“這種做法其實(shí)就是證明檔主還在硬撐，到了地下還撐不住，就等著改行了?！?/P>