2023/6/1 16:21

柴米油鹽醬醋茶，是飲食文化中不可或缺的一部分。

作為涉及14億餐桌的生意，糧油調(diào)味行業(yè)市場規(guī)模之龐大無須多言。除了C端客戶零售之外，B端生意因其客單價高、需求穩(wěn)定等特點，一直是糧油調(diào)味品牌商搶奪市場份額的重點方向。

在做B端生意時，糧油調(diào)味品牌商如何將產(chǎn)品快速打入市場？一方面需要鎖定大型食品加工廠、團餐公司、連鎖餐飲企業(yè)等大客戶進行產(chǎn)品直銷，另一方面也要構建強大的線下分銷網(wǎng)絡，與新零售商超、大型超市等展開深度合作，最終將產(chǎn)品鋪到成千上萬個終端門店。

當前，糧油、調(diào)味品銷售渠道主要分為餐飲渠道、家庭渠道和加工渠道。餐飲由于其專業(yè)性以及對品質和口味的要求較高，對糧油、調(diào)味品的需求量大、穩(wěn)定，且售后成本小，毛利率較高，品牌商更愿意選擇餐飲渠道打開銷路。但對于行業(yè)新進入者來說，發(fā)力餐飲渠道難度相對較大，因此在擴張期間，它們往往選擇發(fā)力家庭渠道，以提升品牌，擴大銷售網(wǎng)絡。

行業(yè)傳統(tǒng)、利潤低、銷售渠道復雜、內(nèi)卷嚴重.....不論是行業(yè)老大哥還是新興的中小品牌，想在激烈的市場競爭中取得一席之地，離不開前瞻性的市場調(diào)研分析和多元化的銷售網(wǎng)絡布局。

百煉智能以數(shù)字化和智能化為抓手，依托Aideas智能營銷市場，正式推出「糧油調(diào)味行業(yè)智能營銷解決方案」。這套解決方案聚焦“洞察市場、精準拓客、智能拜訪”三大B端營銷場景，融合線下渠道信息、主流地圖信息、主流生活資訊信息、招投標信息、工商信息等多源數(shù)據(jù)，基于自然語言處理、圖像識別、知識圖譜等AI技術構建糧油調(diào)味行業(yè)知識庫，打造多個營銷工具，同時支持用戶在Web和小程序端的即開即用，為糧油調(diào)味品牌商帶來實時的市場洞察和銷售機會。

洞察市場：科學把握行業(yè)風向，實時捕捉客戶/競對動態(tài)

糧油調(diào)味行業(yè)各個細分領域競爭都十分焦灼，各類新品及營銷新玩法層出不窮。對于品牌商來說，只有快速分析行業(yè)風向、洞察客戶和競對動態(tài)，才能更科學地反哺自身的業(yè)務營銷策略，為市場決策賦能。

百煉智能圍繞“渠道-連鎖品牌-終端門店”的全鏈條線下市場，沉淀2400萬+線下門店數(shù)據(jù)，提供品牌開關店、行業(yè)連鎖品牌發(fā)展情況、品牌網(wǎng)點數(shù)/客單價對比、品牌伴生圖譜等數(shù)十個維度的大數(shù)據(jù)分析，幫助糧油調(diào)味企業(yè)挖掘行業(yè)發(fā)展趨勢、熱點變化、競品動態(tài)，有效提升市場占有率。

舉個例子，烘焙食品近年來處于消費風口，糧油調(diào)味品牌作為上游的原料提供方，如果能通過前瞻性的市場洞察抓住這個商機，自然會大大提升B端銷量。如何精準預估整個市場規(guī)模，去匹配相應的營銷資源？各地區(qū)主流烘焙門店的開關店數(shù)量與趨勢走向如何，哪些原料需求更為熱門？百煉智能的「糧油調(diào)味行業(yè)智能營銷解決方案」助力糧油調(diào)味品牌商在全量數(shù)據(jù)和行業(yè)趨勢中找到答案。

糧油調(diào)味品牌商可以通過Aideas智能營銷市場的店店通模塊，自定義篩選“面包烘焙”類別，一目了然地看到烘焙品牌在全國各個省份的開關店走勢，根據(jù)門店商圈、消費力等數(shù)據(jù)規(guī)劃門店拓展方向，布局優(yōu)勢商圈，為各區(qū)域的營銷資源投入提供行業(yè)數(shù)據(jù)參考。

同時，通過分析烘焙行業(yè)熱門單品、食材、口味、做法等維度的排行及推薦指數(shù)，糧油調(diào)味品牌商可以更快、更準地制定產(chǎn)品研發(fā)和銷售策略。

通過對烘焙品牌的分析，還可以快速鎖定品牌供應商及相似品牌，對于經(jīng)常分析行業(yè)競對、潛在客戶及上下游合作伙伴的糧油調(diào)味品牌商來說，減輕了不少前期人工調(diào)研的壓力，可以直接進入到精準分析環(huán)節(jié)。

精準拓客：快速覆蓋空白市場，高效挖掘“黃金售點”

大多糧油調(diào)味品牌商早已形成了自有的門店及渠道資源池，但受業(yè)務員手工錄入、人員異動、門店開關、信息變更等情況的影響，常常出現(xiàn)數(shù)據(jù)失效或難辨真假的情況，這會直接影響到“黃金售點”（“黃金售點”特指產(chǎn)品熱銷門店）的精準錨定，錯失商機。

百煉智能「糧油調(diào)味行業(yè)智能營銷解決方案」從線上和線下同時切入，助力糧油調(diào)味品牌商實現(xiàn)精準營銷。

第一步是門店及渠道資源的數(shù)據(jù)驗證，雜亂無章、甚至漏洞頻出的數(shù)據(jù)，將直接導致糧油調(diào)味品牌商做出錯誤的經(jīng)營決策，而真實、精細化的門店數(shù)據(jù)，可以助力品牌商實現(xiàn)對既有門店渠道的全盤分析和有效激活。糧油調(diào)味品牌商通過Aideas智能營銷市場的智能撞庫工具上傳歷史數(shù)據(jù)后，百煉智能會自動清洗與校準品牌商上傳的門店信息（名稱、位置等信息），“匹配成功”的數(shù)據(jù)說明品牌商的終端門店數(shù)據(jù)真實存在，反之“未匹配”的數(shù)據(jù)則需要品牌商另外安排督導進行線下驗證，再次確認門店目前的狀態(tài)。

第二步是“黃金售點”的拓新。百煉智能支持全方位的業(yè)務信息挖掘，涵蓋線下門店類型、規(guī)模、成立時間、品牌合作等各個維度。糧油調(diào)味品牌商結合業(yè)務拓展的側重點，就能快速掌握大量且準確的門店線索，實現(xiàn)市場上空白售點的快速覆蓋。

此外，百煉智能基于AI技術智能解析糧油調(diào)味品牌商的歷史“黃金售點”數(shù)據(jù)，沉淀出的“黃金售點”推薦模型，可以智能推薦相似售點，助力糧油調(diào)味品牌商“快、準、穩(wěn)”地找到高銷售潛力的“黃金售點”。

品牌商還可以結合如“10年+老店、糧油調(diào)味、同城高檔社區(qū)”這些門店標簽、旺店指數(shù)、周邊商圈發(fā)展情況、消費熱力圖等信息，精細化篩選出門店優(yōu)先拓展目標。結合門店的數(shù)據(jù)驗證和“黃金售點”的推薦結果，糧油調(diào)味品牌商也將更明確自己的銷售網(wǎng)絡布局，形成精準營銷閉環(huán)。

智能拜訪：合理規(guī)劃拜訪路線，銷售復盤有據(jù)可依

過去，一線業(yè)務員需要通過地圖軟件進行掃街，經(jīng)常出現(xiàn)路線規(guī)劃不合理的情況，一天下來效率很低，有效客戶拜訪數(shù)量屈指可數(shù)。

管理者也無法確定業(yè)務員效率低下的原因，不知道拜訪的執(zhí)行環(huán)節(jié)問題出在了哪里。到底是業(yè)務人員的渾水摸魚還是拓店方式有問題，管理上需要從哪里做優(yōu)化？業(yè)務員和客戶的有效管理越來越難，造成業(yè)務拓展進度緩慢，業(yè)績壓力很大。

如何提升業(yè)務員掃街效能，厘清線索的跟進情況和真實性？究其背后，主要在于缺少將客戶管理和業(yè)務員管理打通的數(shù)字化工具，所以領導不清楚如何科學分配任務，業(yè)務員更不知道如何精準找到目標門店。

Aideas智能營銷市場的店店通模塊以“小程序 + Web看板”相結合的方式，支持業(yè)務員通過銷售日歷提前管理與統(tǒng)籌客戶拜訪安排，讓客戶拓展更具計劃性和目標性。不僅可以自動推薦目的地附近客源，還能批量管理線索與客戶，為業(yè)務員智能規(guī)劃拜訪路徑，大大提升了一線業(yè)務員的拜訪便捷性和效率。

對于管理者而言，業(yè)務員在掃街時自主創(chuàng)建的拜訪計劃和實時更新的跟進記錄，將直接匯總在數(shù)據(jù)看板模塊，團隊大盤數(shù)據(jù)分析、總成員數(shù)、潛客數(shù)量、線索數(shù)量及拜訪情況、客戶數(shù)量變化趨勢、銷售數(shù)據(jù)漏斗分析、團隊/個人排行榜等多個細分維度的數(shù)據(jù)可以實時清晰呈現(xiàn)，方便區(qū)域管理者及總部進行營銷數(shù)據(jù)的整體分析，數(shù)字化監(jiān)測銷售全程。

糧油調(diào)味行業(yè)是一個需要持續(xù)耕耘、不斷創(chuàng)新突破的可持續(xù)性行業(yè)，突破B端生意增長正在成為行業(yè)的普遍訴求。大量糧油調(diào)味品牌商正在擁抱營銷數(shù)字化，百煉智能與行業(yè)頭部企業(yè)攜手，沉淀出“最優(yōu)解”，助力糧油調(diào)味品牌商科學洞察市場、智能精準獲客！如果你也想了解同款解決方案，歡迎咨詢百煉智能！