2024/5/28 12:05

近年來(lái)，隨著市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)法規(guī)制度的持續(xù)完善與強(qiáng)化，餐飲業(yè)食品安全突出問(wèn)題得到有效解決。不過(guò)值得注意的是，仍有部分食品生產(chǎn)企業(yè)在利益驅(qū)動(dòng)下，濫用化學(xué)添加劑，對(duì)食品安全防線(xiàn)發(fā)起挑戰(zhàn)。洞悉這一現(xiàn)象的劉華平，堅(jiān)守對(duì)食品安全的初心，秉持對(duì)傳統(tǒng)美食的深厚情懷，創(chuàng)立了重慶市曾氏品牌運(yùn)營(yíng)管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“重慶曾氏品牌”），以期通過(guò)優(yōu)質(zhì)味美的小面調(diào)料產(chǎn)品，牢牢守護(hù)國(guó)人舌尖上的安全。

2022年，餐飲行業(yè)雖受疫情沖擊嚴(yán)重，但整體發(fā)展態(tài)勢(shì)依然積極向好。據(jù)艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，39.2%的餐飲消費(fèi)者餐飲消費(fèi)頻次增加，市場(chǎng)挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存。懷揣著“讓生活更美味”初心的劉華平，于這樣的市場(chǎng)格局下果斷創(chuàng)立了重慶曾氏品牌，走上專(zhuān)注于研發(fā)生產(chǎn)小面調(diào)料的道路，在抓住餐飲市場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)的同時(shí)，更以實(shí)際行動(dòng)助力著大眾追求更加美好的生活。

自創(chuàng)業(yè)伊始，劉華平就明確了自己的品牌理念——“味道才是王道，安全才是人道”。為實(shí)現(xiàn)這一理念，劉華平傾注大量心血于產(chǎn)品的品質(zhì)把控之上。

一方面，劉華平嚴(yán)抓原料采購(gòu)環(huán)節(jié)，不僅親自帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)深入各地進(jìn)行實(shí)地考察，尋找品相好、味道佳的辣椒、花椒等食材，同時(shí)還與其他企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，確保原材料的品質(zhì)和數(shù)量都能得到可靠的保障。

另一方面，劉華平積極吸納專(zhuān)業(yè)的研發(fā)人員加入團(tuán)隊(duì)，不斷創(chuàng)新小面調(diào)料配方，極大地提升了廣大消費(fèi)者的就餐滿(mǎn)意度與幸福感。其實(shí)，劉華平在創(chuàng)新研發(fā)方面并非資深專(zhuān)家，但他對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)的熱情與投入?yún)s十分堅(jiān)定。他表示，真正的“味道之王”應(yīng)當(dāng)是能瞬間打動(dòng)食客味蕾的佳肴。也因此，在產(chǎn)品配方研發(fā)的過(guò)程中，劉華平帶領(lǐng)其團(tuán)隊(duì)反復(fù)搭配食材、調(diào)控克數(shù)，持續(xù)不斷地優(yōu)化、升級(jí)調(diào)料配方。

而為了進(jìn)一步把控產(chǎn)品品質(zhì)，劉華平主張采用純粹健康的工藝來(lái)制造產(chǎn)品，旗下所生產(chǎn)的重慶曾氏小面調(diào)料，一直沿用的便是“純手工鐵鍋炒制”的傳統(tǒng)工藝。不僅如此，劉華平更是嚴(yán)格監(jiān)管食品生產(chǎn)過(guò)程中，精確每一個(gè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)，全心專(zhuān)注打造符合現(xiàn)代消費(fèi)者味蕾需求的好產(chǎn)品。

在劉華平的不懈追求下，重慶曾氏品牌短短兩年便嶄露頭角，占據(jù)一定市場(chǎng)份額。面對(duì)初步成就，劉華平迅速行動(dòng)，積極開(kāi)拓思路，通過(guò)精心布局線(xiàn)下、線(xiàn)上銷(xiāo)售渠道，為品牌發(fā)展開(kāi)辟更為廣闊的天地。

在渠道布局的戰(zhàn)略規(guī)劃中，劉華平將線(xiàn)下渠道作為品牌發(fā)展的核心陣地，通過(guò)參加各種食品展覽、比賽活動(dòng)、洽談合作伙伴等舉措，不斷展示曾氏小面調(diào)料的獨(dú)特魅力和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)已成功將產(chǎn)品引入眾多知名超市和連鎖生鮮店，極大地?cái)U(kuò)展了品牌的實(shí)體店面覆蓋網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)也增加了消費(fèi)者與品牌的接觸機(jī)會(huì)。

當(dāng)然，在互聯(lián)網(wǎng)深度滲透的當(dāng)下，劉華平也并未忽視線(xiàn)上渠道的重要性。相反，他正通過(guò)精心打造的電商平臺(tái)、社交媒體營(yíng)銷(xiāo)等多元化手段，積極將重慶曾氏品牌的產(chǎn)品推廣至更廣泛的區(qū)域，以適應(yīng)日益增長(zhǎng)的線(xiàn)上消費(fèi)需求。

堅(jiān)守食品安全初心，打造行業(yè)良心品牌，這是劉華平內(nèi)心的堅(jiān)定信念，更是他目前不懈追求的目標(biāo)。對(duì)于未來(lái)，劉華平明確表示，他將繼續(xù)追求卓越，并積極布局全渠道發(fā)展，以探索新的市場(chǎng)和產(chǎn)品領(lǐng)域，將重慶曾氏品牌推向更高的高度！