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新鍋開鍋處理

2012/2/8 18:34

83小鐘的滋味堂
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新買的鍋要怎么處理?--新鍋開鍋處理

做法:

1、把鍋放灶上小火加熱,取一塊有肥肉的肉皮,用筷子按著在鍋里來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內(nèi)壁的每一寸地方都擦到。。。(整個過程大約持續(xù)10分鐘左右)

新鍋開鍋處理

2、用軟抹布把鍋擦干,取一塊姜或用姜片再來回仔細(xì)的擦鍋。這時候鍋底還是小火加熱,所以注意別把手燙裊。。。(這個過程大約需要3~5分鐘)

新鍋開鍋處理

3、步驟2完成后關(guān)火,待鍋?zhàn)匀焕鋮s后,加清洗劑沖洗干凈~~~

新鍋開鍋處理

4、晾干,就可以放心用裊~~~~~

新鍋開鍋處理

新鍋開鍋處理

注:

前輩們的經(jīng)驗(yàn)告訴我,用肉片那個是為了潤鍋;用姜是祛異味;清洗就不說,常規(guī)過程。。。

另外,全程小火哈,別把鍋?zhàn)訜U~~~~

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100lpx8.html

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