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甜橙蜜茶

2012/2/8 18:19

小雅之私人小廚
小雅之私人小廚 blog
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周末在家收拾,橙子還有很多。

聽君之的建議做了果醬,榨了果汁,還有的,參考柚子茶的方法做了橙子茶。

拿一些給琳琳,她說,喝了,不甜。

我說,你想要它多甜??

原料:

橙子3個(gè)、冰糖200G、蜂蜜(盡量不要用中藥蜂蜜或是棗花蜂蜜什么的)適量。

步驟:

1、用削土豆皮的刮刀,把橙子外皮薄薄地削下來,切成細(xì)絲;

2、把橙子肉掰碎,不要白色的瓤;

3、把整理好的橙子皮和橙子肉放入干凈無油的鍋里,加清水再放入冰糖,大火煮開,中小煮至粘稠,后期順時(shí)針攪拌會(huì)更粘稠,質(zhì)感略透明即可關(guān)火;

4、稍微放涼一點(diǎn)之后裝在密封的玻璃瓶里,然后倒入蜂蜜,蜂蜜一定要沒過所有的橙子。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100qi33.html

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