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芥末雞蛋

2012/2/8 15:05

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Jennifer's Kitchen blog
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家訪的護(hù)士讓準(zhǔn)備一打的白煮蛋,結(jié)果她只是教我怎么給蛋染顏色,奔太小不會(huì)弄,就我一人弄,無聊死了。染了一個(gè)就不玩了。一桌子色素、水、醋、零零碎碎要收拾之外,最要命的是要趕緊消耗掉那一打的白煮蛋。

這道Devilled Eggs一下就消耗半打蛋,而且很好吃哦,雖然雞蛋一天也不能多吃,還是分兩次吃光了。

芥末雞蛋

原料:

雞蛋6個(gè)、Cream cheese60g、ayonnaise(美奶滋)、Mustard(黃芥末醬)、白醋、糖、培根3條、蔥少許。

做法:

1、把雞蛋煮熟,在冷水中浸泡一下,這樣比較容易剝殼;(中間那個(gè)紅的就是染色的,秀一下)

2、雞蛋剝殼;

3、對(duì)半切開,取出蛋黃;

4、把蛋黃和其他材料混合均勻。用筷子就可以,不用攪拌器(那洗起來麻煩);

5、再用勺子把蛋黃醬填進(jìn)蛋白里;

6、培根煎熟。要稍微老一點(diǎn),這樣冷卻以后會(huì)脆脆的,用手撕成小塊。蔥切細(xì)。把培根和蔥撒在雞蛋上。完成。

芥末雞蛋

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100ip8w.html

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