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蓑衣黃瓜

2012/2/8 14:53

做法:

1、黃瓜先斜刀切,翻面兒,豎刀切(如果刀工不好,在黃瓜兩側放兩根兒筷子,這樣就切不斷啦)

2、撒上鹽,腌制一會兒,把腌制出的水倒掉,腌制好的黃瓜擺在一個大一些的容器里面

3、鍋里放底油,7分熱,放進花椒,干辣椒,蒜末兒,爆香,放醋,糖,少許鹽(也可以不加,黃瓜在腌制的時候放了不少鹽)

4、趁熱倒進腌制好的黃瓜容器,變涼后,蓋保鮮膜,放進冰箱,冷藏一下,味道更好呢^_^

蓑衣黃瓜

后記:

適合想清淡的時候來吃,簡簡單單的味道

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb010004n7.html

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