2012/2/8 14:56

小雅之私人小廚 blog

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酸辣蕨根粉

原料：

九寨溝野生蕨根粉適量、紅油（沒有紅油，可將辣椒面與油同加熱至沸）、陳醋、醬油、鹽、雞精適量、小干紅辣椒、香菜、蔥少量。

做法：

1、將蕨根粉放入沸水煮4分鐘，撈出瀝干晾涼。

2、將小紅辣椒切小段，香菜切碎，蔥留蔥白切蔥花。

3、把陳醋，鹽，雞精，紅油，醬油，和辣椒，香菜，蔥花與蕨根粉一起拌勻。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e673010086hc.html