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涼拌海蟄

2012/2/8 15:01

子瑜媽媽美食坊
子瑜媽媽美食坊 blog
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涼拌海蟄

這菜,愛吃,百吃不厭。不要說過年了。平時我也老是瞄上它。就連很少見面的子瑜爸爸都知道,子瑜媽媽的最愛-->涼拌海蟄頭。去塵積,清腸胃--涼拌海蟄頭,從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄,可以去塵積、清腸胃,保障身體健康。

涼拌海蟄

原料:

海蜇頭。

做法:

1、菜場買來的海蟄頭,我一般浸泡2-3天,中間換4-5次水,每次換水的時候,用手捏捏擠擠。給海蟄“清除自由基”;

涼拌海蟄

2、以下,這是我家的特點,大蒜多多。哈哈;

涼拌海蟄

3、再放多多的醋。再加點鹽和生抽就去,為什么要放鹽?因為我覺得不夠咸。再放點香油進去拌拌,然后淋在切好片的海蟄上,拌勻即可,現(xiàn)做現(xiàn)吃,口感及營養(yǎng)價值最佳。

涼拌海蟄

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