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涼拌夏天-金鉤西芹

2012/2/8 15:02

yaya小舍
yaya小舍 blog
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涼拌夏天-金鉤西芹

前兩天還抱怨這個夏天像秋天??赊D(zhuǎn)眼的功夫溫度就飆升到30幾度,夏天著實的來了。加上四年一度的世界杯,嗯,這些日子夠熱哈!

夏天餐桌上少不了涼拌菜,吃在嘴里爽在心里。吃著涼拌菜的時候我就想,要是能把夏天的熱氣也涼拌一下就好了。這個,估計很難。我們也只能一邊兒吃,一邊心里默念:涼拌吧,涼拌吧,把整個夏天都涼拌吧!

金鉤西芹:金鉤=海米?。?!

涼拌夏天-金鉤西芹

原料:

西芹200g、海米20g。

輔料:

蒜末1大勺、鹽1/4小勺、醋1/4小勺。

做法:

1、海米洗凈用料酒泡10分鐘;西芹去除老筋,切長條;

2、鍋內(nèi)燒滾水,點幾滴油下西芹焯1分鐘,撈出過涼水備用;

3、海米泡好用廚房紙巾擦干水份;鍋內(nèi)燒熱油下海米和蒜末炒至蒜末金黃;

4、西芹撈出瀝干水份,放入拌菜盆;鹽,醋,炒好的蒜末海米一同放入拌勻即可。

涼拌夏天-金鉤西芹

涼拌夏天-金鉤西芹

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/154222075.html

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