2012/5/8 14:57
話說,我覺得做一道菜,如果可以做到做法簡單、美味可口、養(yǎng)眼養(yǎng)味,那么這道菜絕對是成功的。但事實上滿難的。這是我以后要努力的中餐目標。
新涼拌三絲
原料:
做法:
1、將所有材料清洗干凈,將豆角摘去兩蒂頭,入水焯熟撈出晾涼;
2、將胡蘿卜切絲,將金針菇也焯水變軟后撈出晾涼備用;
3、將所有的材料切切成7厘米左右長度,放入大盤中,加入蒜泥,芝麻油白醋,鹽,用筷子攪拌均勻,即可食用;
制作心得:
1、材料可自由搭配,比如黃瓜絲,藕絲,萵苣絲,豆芽絲等等;
2、調(diào)味料可按自己喜好再調(diào)整,比如說放花椒油,辣椒油,芝麻醬等;