客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 涼菜菜譜 > 正文

涼拌豆芽黃瓜菜

2013/11/2 00:33

玉池桃紅的博客
玉池桃紅的博客 blog
美食天下授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉載或摘編

這幾天,鄭州真是太熱了,端午在家休息的幾天,每天幾乎都得開空調(diào),太悶熱了。

這幾天的胃口也大打折扣,看到熱氣騰騰的飯菜就發(fā)愁,清爽的涼拌菜倒成了我家餐桌上大受歡迎的菜了。

今天把綠豆芽、黃瓜和胡蘿卜這三樣食材,涼拌到一起,簡簡單單,清清爽爽的,配粥配米飯都相當不錯哈。

原料:綠豆芽、黃瓜、胡蘿卜、鹽、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻。

做法:

1、胡蘿卜去皮切成絲,黃瓜切成絲 ,綠豆芽摘去頭尾部洗凈備用。

2、用鍋把水燒開,放入綠豆芽和胡蘿卜絲焯水一分鐘撈起沖涼水,淋干水分備用。

3、把綠豆芽、胡蘿卜絲與黃瓜絲拌一起,放入鹽、香油、生抽、米醋、辣椒油攪拌均勻,裝盤后撒白芝麻即可。

溫馨小提示:

我早上買的豆芽,放了幾個小時,到中午時發(fā)現(xiàn)豆芽自己長了不少,綠綠的葉子都長出來了,不清楚是什么原因!如果是剛買回來的豆芽,又比較嫩,也可不去頭尾的哦。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201252455637285/

最受歡迎的家常菜

更多