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養(yǎng)胃--胡椒南瓜豬肚湯

2012/2/8 18:57

食尚小米
食尚小米 blog
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初夏人體最需要的一道調(diào)理養(yǎng)胃湯------胡椒南瓜豬肚湯

初夏將至,天氣驟然變熱,由于夏季人的胃酸分泌減少,加之飲水較多,沖淡胃酸,導致機體消化功能較弱,故飲食應清淡一些。應多吃營養(yǎng)豐富、氣味清淡之品,忌食油膩、煎炸及熱性的食物。但是,清淡不等于素食,素菜中雖然含有大量的膳食纖維及豐富的維生素,但缺乏人體必需的蛋白質(zhì)。所以,即使在炎炎夏日也不要拒絕葷菜,可適當攝入一些瘦肉、蛋、奶、魚以及豆制品,關(guān)鍵是在烹調(diào)時多用蒸、涼拌等方法,不要做得過于油膩。這個初夏市場也變幻莫測,從股市到房市,無一讓人不沮喪,改革開放初期也許管某些東西叫做投資,如今就又叫回投機倒把了,不知道哪天某個某一拍腦門再改回來。不過咱是千千萬萬老百姓中的微不足道的一個小卒子沒啥可鬧騰的,吃吃喝喝全解決了,初夏養(yǎng)胃湯,讓您在這個夏天降至的日子里,胃口好,心情也好。

初夏人體最需要的一道調(diào)理養(yǎng)胃湯------胡椒南瓜豬肚湯

原料:

南瓜、豬肚、薏米。

調(diào)料:

大料、花椒、白胡椒粒、蔥、姜。

初夏人體最需要的一道調(diào)理養(yǎng)胃湯------胡椒南瓜豬肚湯

做法:

1、南瓜切菱形塊,蔥切段、姜切片;

2、將豬肚用鹽水洗凈,沖洗干凈,放入鍋內(nèi)涼水下鍋煮;

3、放入蔥姜花椒、大料;

4、將煮熟的豬肚撈出切片;

5、鍋內(nèi)做水放入豬肚片、南瓜塊、泡好的薏米,大火煮開;

6、將煮熟的豬肚薏米湯盛出,放入胡椒粒上蒸鍋蓋上保鮮膜蒸10分鐘即可。

初夏人體最需要的一道調(diào)理養(yǎng)胃湯------胡椒南瓜豬肚湯

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