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原味燕窩

2012/2/8 18:57

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愛上燉燕窩,喜樂生活歡喜燕窩-原味燕窩

所有的食補(bǔ)里,要數(shù)燕窩對女性的好處最多。燕窩富含膠原蛋白、礦物質(zhì)、表皮生長因子,燕窩的水溶性物質(zhì)較多,容易吸收,口感好,是女性調(diào)養(yǎng)美容的上品。皮膚70%由膠原蛋白組成,吃燕窩能使皮膚更加富有彈性及韌度。燕窩里含有的表皮生長因子,可以促進(jìn)細(xì)胞分化,達(dá)到美容效果,長期食用燕窩能夠使皮膚白皙細(xì)膩有光澤。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中對燕窩已有較詳細(xì)的敘述:堅(jiān)潔而白,食之可補(bǔ)虛損,已勞痢。

去年年底在南京遇到的麗麗,就問過我怎樣選燕窩怎樣吃燕窩,特別是早春干燥的季節(jié),水做的女人離不開滋養(yǎng),來一盞燕窩,更是清潤的佳品。目前在泰國、印度尼西亞和馬來西亞這三個(gè)主要的燕窩生產(chǎn)國中,馬來西亞的燕窩是被允許進(jìn)口到中國的,而另兩個(gè)國家由于仍被中國海關(guān)列為禽流感疫區(qū)而禁止進(jìn)口。所以一定選從馬來西亞經(jīng)中國海關(guān)進(jìn)口的全天然燕窩。相對安全,渠道也比較可靠。再就是要注意燕窩的等級,特干(含水量<5%)燕盞比較好,特級的燕窩不同于香港代購常見的20-40帕仙(含水量在20%-40&)的“水貨”,要把每一分錢都花在燕窩、而不是浪費(fèi)在清水上。

愛上燉燕窩,喜樂生活歡喜燕窩-原味燕窩

原料:

燕盞、純凈水或冷開水。

做法:

1、一般自吃保養(yǎng)每周2-3次,一盒30克正好是一個(gè)月的使用量,每次用3克干貨就可以了。

2、把燕盞放入碗中,加入純凈水或冷開水,水要完全沒過燕窩。

3、浸泡4~5個(gè)小時(shí),體積膨脹數(shù)倍,可以看到泡發(fā)的很好了。

4、放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗除去雜質(zhì),如果發(fā)現(xiàn)有細(xì)小的絨毛可以用鑷子剔除。

5、沿著燕窩的文理順岔兒撕成條狀。

6、把燕窩放入燉盅,加入純凈水或冷開水,水量要高過燕窩一指節(jié)。

7、加蓋放入鍋內(nèi),水位至燉盅一半高。

8、隔水小火慢燉1個(gè)半小時(shí)即可。

愛上燉燕窩,喜樂生活歡喜燕窩-原味燕窩

燉好的燕窩,有一股蛋白自然的香氣,從燉煮的結(jié)果看歡喜燕窩完整的條狀結(jié)構(gòu)和清新的味道,品質(zhì)真的很不錯(cuò),吃的時(shí)候可以按個(gè)人口味加入冰糖或蜂蜜,補(bǔ)氣潤肺美白養(yǎng)顏的燕窩就可以吃了。

愛上燉燕窩,喜樂生活歡喜燕窩-原味燕窩

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501018ag2.html

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