2012/2/8 12:26

授權(quán)原創(chuàng)博客：一夫食堂
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)

菜頓豆腐，茄子肉片，拌豆角

鍋里少放點(diǎn)油，下蔥姜蒜三兄弟爆香，然后放開水或肉湯進(jìn)去，豆腐和蝦米也放進(jìn)去，加鹽，胡椒粉，少許雞精，大火燒開后改小火慢燉，燉個(gè)10分鐘左右下白菜進(jìn)去，白菜軟了就好了，白菜一層層的吃，吃到最后剩下芯所以就這么黃了。