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奶酥面包

2012/2/8 15:48

制作:

1、面團揉至光滑,蓋上保鮮膜,放到溫暖處發(fā)酵至2倍大。

2、分割滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘,奶酥餡放冷凍室12分鐘。稍微變硬后分成小份,松弛好的面團按扁,包入奶酥餡,包緊,收口,稍微按扁。表面抹點水,蘸上椰蓉。放入烤盤。

3、烤箱內(nèi)放入一碗熱水,烤箱160度預(yù)熱幾秒,關(guān)掉烤箱電源,中層放入烤盤。發(fā)酵45分鐘.

4、取出,往面團表面噴少許水,170度中層烤20分鐘。

奶酥面包

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_40deb64a01000a2p.html

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