2012/2/8 15:48
制作:
1、面團揉至光滑,蓋上保鮮膜,放到溫暖處發(fā)酵至2倍大。
2、分割滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘,奶酥餡放冷凍室12分鐘。稍微變硬后分成小份,松弛好的面團按扁,包入奶酥餡,包緊,收口,稍微按扁。表面抹點水,蘸上椰蓉。放入烤盤。
3、烤箱內(nèi)放入一碗熱水,烤箱160度預(yù)熱幾秒,關(guān)掉烤箱電源,中層放入烤盤。發(fā)酵45分鐘.
4、取出,往面團表面噴少許水,170度中層烤20分鐘。
2012/2/8 15:48
制作:
1、面團揉至光滑,蓋上保鮮膜,放到溫暖處發(fā)酵至2倍大。
2、分割滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘,奶酥餡放冷凍室12分鐘。稍微變硬后分成小份,松弛好的面團按扁,包入奶酥餡,包緊,收口,稍微按扁。表面抹點水,蘸上椰蓉。放入烤盤。
3、烤箱內(nèi)放入一碗熱水,烤箱160度預(yù)熱幾秒,關(guān)掉烤箱電源,中層放入烤盤。發(fā)酵45分鐘.
4、取出,往面團表面噴少許水,170度中層烤20分鐘。