2012/2/8 15:48

授權(quán)原創(chuàng)博客：一夫食堂
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一、芝麻翡翠面

這個面看起來好看，做起來其實(shí)一點(diǎn)都不難，把菠菜燙一下?lián)瞥鲞^涼也不用攥干水分，直接用榨汁機(jī)打成汁與白面加少許精鹽和成面團(tuán)就成了，然后用面條機(jī)壓出來。面要和的硬一些。

面條煮熟用涼水都洗幾遍才會筋道，把芝麻醬用醋和香油加少許醬油調(diào)開，放少許白糖，蠟油，鹽，味精攪拌均勻，再準(zhǔn)備點(diǎn)黃瓜絲，香菜，蛋皮絲什么的攪拌在一起就可以吃了。