2012/2/8 15:55

月餅做法：

1、咸蛋黃事先用料酒稍腌，入烤箱用160度烤約8分鐘至熟

2、將松弛好的面團(tuán)分成20份，搓成小球待用

3、取和面團(tuán)份量相同的紅豆沙將咸蛋黃包裹起來成球，成品餡料和面皮的比例是2：1