2012/2/8 16:00

做法：

1、黃油加糖、鹽打發(fā)。

2、分次加入全蛋液攪拌至顏色發(fā)白，體積變大。

3、低粉和過篩加入2中，拌勻。放入椰粉或綠茶粉切拌成團(tuán)（如果只做一種口味，就直接和低粉一起篩入拌勻就可以了）。裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏30分鐘以上。

4、將冷藏過的面團(tuán)隔著保鮮袋搟平。

5、剪開保險(xiǎn)袋，用模具壓出形狀，如果面團(tuán)便粘，可以放入冰箱再冷藏以后再操作。

6、烤箱180度，中層，12分鐘。溫度可根據(jù)餅干的厚薄來調(diào)整，一般在餅干邊緣上色后就可以了。