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提拉米蘇蛋糕(免烤)

2012/2/8 16:03

蛋白隔50-60度的熱水,用打蛋器打成硬泡。

我這個把尖尖豎起來,也不會變形的,不過拍照,就只好平著放了。

提拉米蘇蛋糕(免烤)

蛋白硬泡和前面的蛋黃+Cheese的混合物攪拌到一起。

注意要輕輕的攪拌,不要攪拌過頭把好不容易打發(fā)的蛋白泡泡給攪癟了。

提拉米蘇蛋糕(免烤)

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