客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 糕點(diǎn)小吃 > 正文

芝士面包棒

2012/2/8 16:13

【步驟】:

1、后加無鹽奶油將材料揉成光滑的面團(tuán),再分割成兩份,分別加入黑、白芝麻混合均勻進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。(我是為了試試黑白芝麻的區(qū)別才這樣做的,可以直接把芝麻混合在面團(tuán)里就好)

2、發(fā)酵完成的面團(tuán)搟成0.3cm厚薄均勻的片狀。(不需要滾圓松弛~)

3、面團(tuán)切割成寬約1cm左右的長條,雙手將面團(tuán)稍彎成卷曲狀。

芝士面包棒

4、排入烤盤松弛約15分鐘。(不需要很充足的最后發(fā)酵~)

5、烤箱預(yù)熱180度,烤焙15-20分鐘。(烤焙時(shí)間短的話,面包棒比較柔韌,也是一種口感,看各人喜好吧)

芝士面包棒

最受歡迎的家常菜

更多