2012/2/8 16:29
4、在蛋清中加入少許香草精;
5、將碗中的牛奶倒入盛有蛋清的碗中,將奶皮留在碗底;
6、將牛奶和蛋清混合均勻;
7、將牛奶蛋清液過篩;
8、將牛奶蛋清液緩緩倒回小碗中,奶皮浮到表面,覆上保鮮膜,放入蒸鍋中,大火蒸開,小火蒸十五分鐘,關(guān)火,在鍋中繼續(xù)放十分鐘即可。
2012/2/8 16:29
4、在蛋清中加入少許香草精;
5、將碗中的牛奶倒入盛有蛋清的碗中,將奶皮留在碗底;
6、將牛奶和蛋清混合均勻;
7、將牛奶蛋清液過篩;
8、將牛奶蛋清液緩緩倒回小碗中,奶皮浮到表面,覆上保鮮膜,放入蒸鍋中,大火蒸開,小火蒸十五分鐘,關(guān)火,在鍋中繼續(xù)放十分鐘即可。