客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 糕點(diǎn)小吃 > 正文

蜜豆雙皮奶

2012/2/8 16:29

小提示:

1、牛奶要用全脂牛奶,容易結(jié)成奶皮,象我用的這種蒙牛的就可以;

2、牛奶煮至將要形成奶皮時(shí)即關(guān)火,將牛奶倒入碗中,否則如果已經(jīng)在鍋中形成奶皮,奶皮就會(huì)留在鍋中,在碗中就沒有奶皮了;

3、加香草精是為了去除蛋腥味,沒有的話可以不加;

4、把形成奶皮的牛奶倒出時(shí),為了防止留在碗底的奶皮粘在碗底浮不起來,可以碗中少留一點(diǎn)牛奶,這樣奶皮就不會(huì)粘到碗底了;

蜜豆雙皮奶

最受歡迎的家常菜

更多