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2012/2/8 16:30
濃香鮮辣的牛肉醬熬成了。
這款醬的香有很多種，特有的黃醬和豆瓣醬的香味，花生和芝麻的果實香味，還有牛肉本身的肉香，三種香味刺激著味蕾，每嚼一口都有驚喜。
辣味來自朝天椒的鮮辣，和郫縣豆瓣醬發(fā)酵后的香辣，兩種辣味混合在肉醬里，吃上一口，舌尖如同升起一團火焰，配上面條或者米飯，幾分鐘內(nèi)，額頭微微冒汗，這是可以承受的一種辣，挑戰(zhàn)味蕾所能承受的極限，也是一件快樂的事。
鹵蛋中有濃濃的醬香和肉香。
放涼后，裝進瓶子里送給朋友，在寒冷的冬日里，這瓶自制的香辣牛肉醬比什么都溫馨。
