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翻糖高爾夫蛋糕

2012/2/8 16:30

 

【雪花坊】美食收集作坊
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 翻糖高爾夫蛋糕

蛋糕內(nèi)部是普通戚風(fēng)蛋糕,方子到處都是,我就不羅唆了。比較“怪異”的,是蛋糕特地不是做成平的。底層是兩個(gè)9寸的,上層是兩個(gè)6寸的。每一層里都是兩個(gè)蛋糕,一個(gè)是普通的平的蛋糕,另一個(gè)蛋糕,在烘烤的時(shí)候,模具的一邊墊高,所以烤出來(lái)是傾斜的平面。這樣的效果,使得蛋糕主體形狀不呆板,更像天然地形。打高爾夫球是在藍(lán)天綠草的環(huán)境里的,平平正正的蛋糕就比較不適合了

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