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花生糖火燒

2012/2/8 16:39

二、火燒

1、面粉、酵母、糖加30度左右的水揉成光滑的面團(tuán);

2、放溫暖處餳發(fā);

3、待面團(tuán)膨脹至兩倍大小取出;

4、加少量食用堿揉勻,分割成六個(gè)均勻面團(tuán);

花生糖火燒

5、把面團(tuán)搟成面皮,加餡料包成圓包子狀;

6、包子收口捏緊,朝下放置,搟成餅狀;

7、餅胚放溫暖處再次餳發(fā)至約兩倍厚;

花生糖火燒

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