蜂糕

2012/2/8 16:50

原料：

米粉、面粉（白面）、糖、酵母粉。

做法：

1、混合米粉（粘米粉就是大米磨的粉）和面粉，我的幾乎是1：1，其實(shí)面粉可以少些，再加適量糖；

2、用溫水對(duì)開(kāi)少許酵母粉，倒入混合好的粉中，再調(diào)入適量溫水調(diào)成比較稠的面糊（我調(diào)得比芝麻糊稠）；

3、用保鮮膜蓋好放在溫暖的地方，等面糊發(fā)起膨脹到原來(lái)的2倍大的時(shí)候，就可以上鍋蒸了，開(kāi)水上鍋，墊抹了油的紗布蒸20分鐘就行。