2012/2/8 17:04
排骨糯米蒸飯
這是前段時(shí)間做的,本來想做荷葉排骨飯的,找了一大圈愣是沒找到那荷葉,算了~有糯米就好了,俺最愛吃糯米飯了。
原版的排骨飯要加很多香料,這是改版吐舌頭,俺前段時(shí)間吃香料做的菜太多了,現(xiàn)在對(duì)香料抗拒的很,不過沒關(guān)系,簡單不一定不好吃??!沒見那樂事薯片原味的賣得最好嘛!(這個(gè)是俺猜的。)
原料:
肋小排、糯米、辣椒粉。
做法:
1、把肋小排洗凈加生抽,料酒,鹽,雞精,姜絲,蔥,辣椒粉腌漬一小時(shí)。
2、米洗凈,加水浸泡一小時(shí)。
3、把糯米瀝干,和排骨連同腌漬排骨的醬汁拌勻蒸熟即可。