2012/2/8 17:19
養(yǎng)身紫米綠豆粽
關(guān)于端午節(jié)的起源,自古有“辟邪說”“祭龍說”“紀(jì)念屈原說”“紀(jì)念勾踐操演水師說”“紀(jì)念伍子胥或曹娥說”等多種說法也為這個(gè)節(jié)日增添了不少文化內(nèi)涵。
其中被民間最為廣泛流傳的,自然是紀(jì)念屈原一說了。
原料:紫米、糯米、綠豆。
做法:
1、泡了四個(gè)小時(shí)后的紫米,糯米與綠豆。
2、粽葉拿開水燙后再拿涼水沖后,剪掉兩頭,橫著把兩頭往中間卷起成筒狀。
3、裝入要包的材料。
4、被我五花大綁的粽子。
最后用水煮了1-2小時(shí)后出鍋。
紫米味香微甜,粘而不膩,補(bǔ)血益氣,暖脾胃,適應(yīng)于胃寒痛,消渴,夜多小便等癥,以之配草藥可治跌打刀傷。
紫米粽子味香微甜,粘而不膩,軟糯適口,養(yǎng)身好吃又好看。