2012/2/8 17:25
如何制作巧克力插片
當我們制作裝飾蛋糕的時候,總想弄些新的花樣,比如放些插片什么的。紙制的插片覺得沒什么新意的話,試試自己制作吧,也很酷哦。
原料:
黑巧克力少許。
做法:
1、將黑巧克力用50度左右溫水隔水融化;
2、倒入巧克力插片模中,用抹刀抹平;
3、凝固后,反扣輕輕敲打;
4、巧克力自然就會出來。
飛雪有話說:
1、巧克力融化一定不能超過50度,不然會油水分離。
2、倒入模具中要震幾下,這樣才不會出現(xiàn)細小的孔。
3、一定要凝固好了,再脫模。
2012/2/8 17:25
如何制作巧克力插片
當我們制作裝飾蛋糕的時候,總想弄些新的花樣,比如放些插片什么的。紙制的插片覺得沒什么新意的話,試試自己制作吧,也很酷哦。
原料:
黑巧克力少許。
做法:
1、將黑巧克力用50度左右溫水隔水融化;
2、倒入巧克力插片模中,用抹刀抹平;
3、凝固后,反扣輕輕敲打;
4、巧克力自然就會出來。
飛雪有話說:
1、巧克力融化一定不能超過50度,不然會油水分離。
2、倒入模具中要震幾下,這樣才不會出現(xiàn)細小的孔。
3、一定要凝固好了,再脫模。