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2012/2/8 17:33
桂花陳醋釀草莓
草莓除了洗干凈直接吃之外還有很多的吃法，可以自己做不含添加劑的草莓果醬，可以切成小塊放在酸奶里伴著吃，可以用攪拌機(jī)絞碎做草莓奶昔，如果有時間還可以做草莓冰激凌。。。嘗試過以上的做法了，我想來點(diǎn)不同的吃法---用陳醋泡。
用陳醋泡過的草莓改變了它一貫的甜美味道，而是變成了令唇舌分外活躍的酸甜味道。吃的時候再加上一點(diǎn)桂花蜜糖，酸酸甜甜的的草莓混合著桂花香甜，別具風(fēng)味。
原料：草莓20多顆、陳醋25毫升、白糖30克、桂花蜜糖少許、鹽一小勺。
做法：
1、草莓去蒂洗干凈，用鹽水浸泡5分鐘。因為草莓是要生食的所以要用鹽水浸泡殺菌。
2、把浸泡過鹽水的草莓撈出控干水分，用刀將草莓切成塊，中等草莓切成三瓣即可。
3、把草莓塊放到碗中，加入砂糖。
4、倒入陳醋輕輕攪拌一下，腌制10分鐘。
5、把腌好草莓裝進(jìn)杯子，淋上一勺桂花糖就可以享用了。^_^
