2013/11/3 09:26
菠蘿杯子蛋糕
菠蘿餡原料:
菠蘿片150克、白糖30克、黃油5克。
杯子原料:
牛奶50克、雞蛋50克、植物油50克、白糖40克、低筋面粉100克、泡打粉3克、蔓越莓干20克。
份量:
四杯左右。
溫度:
170度25分鐘左右。
做法:
1、菠蘿片切小片,加入白糖。
2、然后用小火煮。
3、煮至顏色變黃,加入黃油。
4、關(guān)火后即是金黃色。
5、然后將菠蘿片放入小紙杯中。
6、白糖,加入雞蛋和油。
7、再加入牛奶。
8、混合均勻。
9、低筋面粉加入泡打粉過(guò)篩,再倒入雞蛋糊中。
10、翻拌均勻,倒入切碎的蔓越莓粒。
11、再翻拌均勻。
12、然后倒入紙杯中,小紙杯口比較大,可以直接倒,或者用小勺倒,或者放花袋中擠入更方便。
13、擠入七八成滿,即可。
14、放入預(yù)熱170度的烤箱,烤25分鐘左右。
15、烤好后,將蛋糕頭部切掉一點(diǎn)。
16、然后倒扣在盤(pán)子上,再淋上多出的菠蘿餡即可。