2013/11/3 09:28

飛雪無霜的美食博客 blog

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導(dǎo)語：時間飛快，又快到了一年中的端午——粽子節(jié)。商場里各式各樣的粽子一樣擺上了各個柜臺，挑選令人眼花繚亂。何不自己動手做自己喜歡味道餡料的？干凈又衛(wèi)生。

原料：糯米300克、蕓豆50克、棗子16個、粽子葉少許

做法：

1、糯米加入蕓豆，清洗干凈；

2、然后泡水半小時；

3、泡好后會長大不少，瀝干水份；

4、再準(zhǔn)備蜜棗；

5、將粽子葉剪去頭部一厘米左右，卷起。裝入糯米蕓豆和蜜棗；

6、裝滿裝實(shí)，一個粽子里裝二個蜜棗，不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗；

7、將粽子葉封口；

8、多出的粽子葉繞一圈并壓實(shí)；

9、用線扎緊，放入高壓鍋中，水沒過粽子，煮20分鐘左右。至少一小時后再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/265004328.html