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2013/11/3 09:30
導(dǎo)語：每次逛超市都會(huì)被超市里賣的現(xiàn)炸素丸子吸引，買回家無論直接吃還是做湯都極其方便。倘若自己有時(shí)間，何不自己做一些好吃的素丸子干凈又健康呢。
原料：
調(diào)料：鹽1小勺、油適量
做法：
1、蘿卜去皮用刨子擦成細(xì)絲擠去水份放入容器；
2、打入一個(gè)雞蛋，倒入面粉；
3、調(diào)入1小勺鹽；
4、將容器內(nèi)食材攪拌均勻成粘稠的面糊；
5、鍋內(nèi)入適量油，燒至6成熱，下入搓好的丸子；
6、中火慢炸至蘿卜丸子表面金黃撈出瀝干油即可。炸好的蘿卜丸子煲湯、紅燒都非常不錯(cuò)，可以一次多炸一些放入冰箱冷凍。
小貼士：
1、蘿卜素丸子，突出的是蘿卜清香的味道，里面無需放太多的調(diào)料；
2、蘿卜丸子要想炸得好吃，最關(guān)鍵的是面粉不要放得太多，否則會(huì)成為面疙瘩，嚴(yán)重影響口感。
