山藥玫瑰月餅

2014/9/5 13:13

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導(dǎo)語：今天就上傳個(gè)健康營養(yǎng)的月餅吧――山藥玫瑰月餅。

這款月餅免烤，沒油，低糖，哈哈，做法還超級簡單。做的時(shí)候又放了幾朵干玫瑰花碎，玫瑰花本來是與浪漫相關(guān)的，哈哈，月餅也變得浪漫了哈。

原料：

山藥兩根、干玫瑰花10朵、白糖適量、紫薯泥適量。

做法：

1、山藥洗干凈上鍋蒸熟；

2、撕去皮；

3、加白糖壓成泥；

4、玫瑰花沖洗干凈；

5、去花蒂和花蕊，剪成碎沫；

6、把玫瑰碎放入山藥泥中，攪拌均勻；

7、把山藥泥和成團(tuán)即可月餅皮；

8、把山藥玫瑰皮和紫薯泥分別分成小擠子，和成圓，我用了50克的月餅?zāi)＞?，大約每個(gè)皮與餡分別是25克；

9、拿一個(gè)山藥玫瑰按成片包入紫薯泥餡；

10、團(tuán)成團(tuán)；

11、粘上點(diǎn)熟面粉防粘，放入模具中；

12、輕輕用力按壓，提起月餅?zāi)＞?，山藥玫瑰月餅就好了?/P>

小貼士：

家人不喜歡太甜的，紫薯泥中我就沒有加白糖了，只在山藥中加了白糖。

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