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朱顏翠發(fā)培根卷

2012/2/8 14:31

授權(quán)原創(chuàng)博客:薄灰
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

配合步步高升的主題。所以灰選用了蘆筍和培根為主料,眾所周知,蘆筍的營養(yǎng)價(jià)值很高,并且口感清新鮮嫩,風(fēng)味鮮美。同時(shí)蘆筍和竹子一樣,具有節(jié)節(jié)高的寓意。在外觀上,培根美味欲滴的樣子和青翠鮮嫩的蘆筍搭配起來,和朋友幫忙起的——“朱顏翠發(fā)”這四個(gè)字再貼切不過了。

這道朱顏翠發(fā)培根卷做法不難,可是口感可一點(diǎn)不一般哦,是那種花最少的時(shí)間和精力就可以做出大餐口感的一道菜。培根獨(dú)特的煙肉風(fēng)味加上蘆筍的鮮嫩、金針菇的爽口,配以濃郁的奶酪味,相信每一個(gè)人都會愛上它。在節(jié)假日待客之時(shí),花一點(diǎn)時(shí)間將蔬菜他配好卷好,客人需要食用的時(shí)候,烤一下或者煎一下,很快的時(shí)間,一道美味又美貌的菜就新鮮出爐了,而且還絕對可以讓主婦們很有面子哦,是廚房零經(jīng)驗(yàn)的MM也可以拿的出手的一道美味菜。

蘆筍是世界十大名菜之一,在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預(yù)防和治療中,具有很強(qiáng)的抑制作用和藥理效應(yīng)。

朱顏翠發(fā)培根卷

原料:培根、蘆筍蟹柳、金針菇奶酪。

做法:

1、材料:培根、蘆筍、蟹柳、金針菇、奶酪;

2、開水里加少許油、鹽,放入蘆筍和金針菇,水沸后煮約1分鐘;

3、撈出蘆筍立刻放入涼水中浸泡,以保持脆嫩的口感;

4、將培根一切為二;

5、將奶酪片鋪在培根上,上面放上蘆筍、蟹柳、金針菇;

6、卷好后用牙簽固定;

7、平底鍋放少許油(也可以不加油),將培根煎熟;

8、撒少許黑胡椒即可裝盤開吃。

灰灰小貼士:

1、蔬菜可根據(jù)個(gè)人口味隨意調(diào)整;

2、不煎的話,直接用烤箱烤,或者用微波爐轉(zhuǎn)幾分鐘都可以;

3、蘆筍一定不能煮時(shí)間久了,不然就不脆嫩了。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-212369-do-blog-id-143579.html

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