客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 熱菜菜譜 > 正文

甜辣翅中肉

2012/2/8 14:35

小雅之私人小廚
小雅之私人小廚 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

[非素食]甜辣翅中肉--閑對著綠樹青山

甜辣翅中肉

原料:

雞翅中15個、泰式甜辣醬3湯匙、生抽1湯匙、黑胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、紅酒少許。

做法:

1、用刀切開雞翅寬的那一頭骨頭與骨頭之間的筋絡(luò),順勢用手把雞翅往外翻,一邊翻一邊搖,很容易就把骨頭翻出來了;

2、用力拉下或用小刀把另一邊的骨頭切下,把雞翅再翻過來來原來的樣子就行了;

3、去骨的雞翅一分為二成小塊,用生抽,黑胡椒粉,鹽,紅酒腌制15分鐘;

4、鍋里燒熱,不放油,將腌好的雞翅碼在鍋里,煎到一面金黃后翻面,直到另一面也變金黃;

5、甜辣醬下鍋,均勻地裹在雞翅肉上即可。

甜辣翅中肉

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100v6id.html

最受歡迎的家常菜

更多