2012/2/8 12:55
授權(quán)原創(chuàng)博客:食尚煮婦
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
對(duì)于喜歡讀書的女人,書是她一生的情人。書中有夢(mèng)想、有安慰、有詩(shī)情、有畫意。書也是一處逃避的港灣,它與世俗保持一定的距離,讓人免受物質(zhì)的誘惑。
【草木蔬香】是一道獨(dú)特做法的蔬菜,用‘蔬香’的諧音‘書香’送給書香女人。
原料:
蘆筍1斤,雞蛋1個(gè),胡蘿卜,面包糠(或者面包2片).如果沒有蘆筍可用其它蔬菜替代,做法也一樣。
做法:
蘆筍摘取嫩的部分,沸水里加鹽和一勺的油,放入蘆筍煮2分鐘撈起,鋪在盤子上。
雞蛋煮熟,切成小塊,胡蘿卜切小粒。鍋里放少許的油,加入切好的雞蛋和面包糠,以及胡蘿卜炒出香味,加入一點(diǎn)的鹽和蔥花,翻炒一下,把它們均勻的撒在蘆筍上,吃的時(shí)候拌勻就可以了。
這道菜的做法讓蔬菜充滿香味,您也可以試試。
(面包糠的做法:將不帶甜味的面包撕碎,放在微波爐里用中火轉(zhuǎn)2分鐘后,再把面包揉成碎粒就成面包糠了。)