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2012/2/8 12:57
授權(quán)原創(chuàng)博客：色塵＠琴心茶韻
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
原料：
焯過(guò)水的鴨塊、茄子干、柿子椒、黃花、香菇
調(diào)料：
尖椒、姜、蒜、花椒、大料
做法：
1、少許油燒熱后，下調(diào)料煸香，放入鴨塊煸炒，放入少許料酒、生抽和醋
2、鴨塊炒好后盛出
3、茄子干洗凈后切段，下油鍋煸一會(huì)，放入香菇水、調(diào)味料煮到茄子干入味
4、湯汁快干時(shí)放入黃花、香菇煸炒[美食中國(guó)]
5、下柿子椒煸炒至七八分熟
6、最后倒入鴨塊，加入適量鹽和自制的五香粉調(diào)味。
